法语原版书 法国菜谱 Je sais cuisiner nouvelle édition 正版 现货
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作者Ginette Mathiot(Auteur)
出版社Albin Michel; édition : Nouv. éd. rev. et corr (4 septembre 2002)
ISBN9782226133724
出版时间2002-09
装帧精装
货号通77
上书时间2022-06-28
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商品详情
- 品相描述：九五品
- 9.5成新
- 商品描述
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Je sais cuisiner, nouvelle édition [Relié]
Ginette Mathiot(Auteur)
Relié: 768 pages
Editeur : Albin Michel; édition : Nouv. éd. rev. et corr (4 septembre 2002)
Langue : Fran?ais
ISBN-10: 2226133720
ISBN-13: 978-2226133724
Dimensions du produit: 5 x 12,5 x 19 cm
Description de l\'ouvrage
Date de publication: 4 septembre 2002
Plus de 2 000 recettes pour toutes les occasions : une cuisine traditionnelle raffinée, des menus équilibrés, des recettes de terroir et des plats exotiques. Beaucoup de recettes nouvelles et originales, des produits et des saveurs d\'aujourd\'hui. Clair, pratique, complet, entièrement remis à jour, le livre du savoir-cuisiner et du bien-manger indispensable à toutes les familles. Ce qui a fait l\'immense réputation de Je sais cuisiner depuis quatre générations, c\'est qu\'il est un VRAI livre de cuisine pour FAIRE une vraie cuisine. Chaque recette a été plusieurs fois testée, les pesées, les durées de cuisson soigneusement vérifiées ; une cuisine traditionnelle donc, mais tradition ne veut pas dire passéisme. Ginette Mathiot propose des recettes adaptées aux orientations et aux go?ts de la cuisine actuelle. \" Avec ce nouveau je sais cuisiner, vous ne ferez pas de la \" nouvelle cuisine \" mais une cuisine nouvelle et rajeunie. \" Ginette Mathiot
Descriptions du produit
Quatrième de couverture
- Plus de 2000 recettes pout toutes les occasions : une cuisine traditionnelle raffinée, des menus équilibrés, des recettes de terroir et des plats exotiques. - Beaucoup de recettes nouvelles et originales, des produits et des saveurs d\'aujourd\'hui. - Clair, pratique, complet, entièrement remis à jour, le livre du savoir?cuisiner et du bien?manger indispensable à toutes les familles. --Ce texte fait référence à une édition épuisée ou non disponible de ce titre.
Biographie de l\'auteur
Ginette MATHIOT (1907-1998) était une ? sacrée bonne femme ?. Lionel Poilane dit de cette fille d’un pasteur austère et d’une Alsacienne sévère, qu’elle ? …a été […] victime d’un accident de vocation. Ne pouvant pas sortir de sa cuisine, elle y a fait entrer le monde. ? (Le Monde, édition du 22 février 1998). En effet, alors qu’elle rêvait de faire des études de médecine, Ginette Mathiot passera du stade d’élève de l’école normale de l’enseignement ménager de la Ville de Paris au grade d’inspectrice générale de la discipline. C’est en 1932 qu’Albin Michel découvre Ginette Mathiot, et qu’il lui demande d’écrire un livre alliant recettes de cuisine, sciences naturelles et diététique. Un succès qui dure depuis quelques 70 ans !
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