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日文原版书ステーキの焼き加減 (新潮文庫) 古波蔵保好

25 八品

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北京通州

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作者古波蔵保好

出版社新潮社 (1983/01)

出版时间1983-01

装帧平装

货号X38-2

上书时间2022-05-27

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商品详情

品相描述：八品

商品描述: 名称：日文原版书ステーキの焼き加減 (新潮文庫) 古波蔵保好
作者：古波蔵保好
品相：八品
出版时间：1983-01
装订：平装
出版社：新潮社 (1983/01)

货号：

X38-2

品相描述：八品

8成新

商品描述：

ステーキの焼き加減 (新潮文庫) (文庫) 古波蔵保好 (著)登録情報文庫:306ページ出版社:新潮社 (1983/01)ISBN-10:4101302014ISBN-13:978-4101302010発売日：1983/01最も参考になったカスタマーレビュー【沖縄から世界へ】　1979年に文化出版局から出た単行本の文庫化。　著者は沖縄?首里の出身。食べ物、服飾、沖縄の歴史についての多くのエッセイを残している。自身でも沖縄料理の店を経営していたことで知られる。　本書は日本、沖縄、世界で食べ歩いた経験を書き散らしたもの。和食からフランス料理、ハンガリー料理、アメリカのレストランなど、幅広く訪れている。当時としては食に関する一級の文化人であったことが想像される。　花嫁修業としての料理学校とか、フランス料理を珍重する風潮など、当時の世相を写し出している点も、本としての価値を高めている。ところどころに皮肉の込められた文章も洒脱だ。【食欲をそそる1冊！】料理やお菓子に関する薀蓄を綴った一冊。これを読めばあなたの食欲も大幅アップ間違えない。