精选美味速成家常菜1000例

图书标准信息

• 作者 邴吉和 著
• 出版社 江西科学技术出版社
• 出版时间 2014-01
• 版次 1
• ISBN 9787539048932
• 定价 28.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 256页
• 字数 230千字

【内容简介】

　　上千种菜例，分类详细，品种齐全，制作过程看似简单，却将洗、切、焯、炒、调味、腌、拌、完全展示了出来。几颗青菜、几滴酱油、几粒盐，却能做出千种美味；几片鲜肉、几滴料酒却能在几分钟内炒出一道经典菜肴；几碗清水、几种普通食材，却能做出美味鲜汤；粗糙的五谷杂粮，却能做出最美味的主食……只要您掌握了家常菜的制作诀窍，那么您肯定能在最短时间内做出最美味、最营养的菜肴。

【目录】

Part 1  最快不过素凉菜蔬菜凉拌白菜脆口白菜果汁白菜心糖醋辣白菜功夫白菜辣白菜卷成糖醋菜怪味白菜帮芥末白菜墩椒香圆白菜麻辣白菜卷炝圆白菜卷青椒炝菜丁蛋黄莱卷红椒拌圆白菜什锦圆白菜翡翠玉卷黄芥末菜卷酱拌圆白菜色泡菜枸杞水泡菜酸辣卤菜卷成糖醋辣芹菜成芝麻芹菜 酸辣西芹自合红椒拌芹菜拌脆芹菜粉蒸芹菜叶芹黄拌海水酱香芹菜根热炝菠菜云丝炝菠菜芥未拌菠菜虾皮拌菠菜蛋皮拌菠菜姜汁拌菠菜辣炝花菜酸辣炝双化山楂淋菜花海带拌菜花芥末拌菜化辣椒油拌双花红乳菜化椒油西监花凉拌番茄番茄三丝雪菜笋丝麻辣明笋丝冬笋拌茼兰再凉拌芦丝糟汁醉芦笋酸辣玉芦笋麻辣莴笋腐乳卤春笋麻辣莴笋尖蚕豆玉米笋凉拌莴笋干红油拌莴笋辣酱莴笋泡鲜笋鲜辣韭菜韭葶拌火腿萝卜拌毛豆腌拌菊花萝卜丌胃箩卜爽口萝卜甜酸萝卜条酱萝卜条冰镇小红丁利水萝卜丝香油双色萝卜麻辣箩卜丝凉拌一丝胡萝卜沙拉……Part 2  旺火爆炒的肉菜业不慢Part 3  营养美味汤，也能快速做Part 4  主食，那种最快做哪种