厌氧固态发酵原理与应用
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九品
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作者陈洪章 编著
出版社中国农业科学技术出版社
出版时间2009
上书时间2024-03-12
商品详情
- 品相描述:九品
图书标准信息
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作者
陈洪章 编著
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出版社
中国农业科学技术出版社
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出版时间
2009
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ISBN
9787802339071
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定价
35.00元
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装帧
其他
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开本
23cm
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页数
233页
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正文语种
简体中文
- 【内容简介】
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本书首先分析发酵工业、厌氧生物技术和固态发酵发展历程,以及厌氧固态发酵现状,总结提出厌氧固态发酵的发展趋势和应用前景;其次,讨论分析影响厌氧固态发酵过程的主要因素等;最后,介绍有关厌氧固态发酵产品的工艺路线和特点。
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