红案白案
￥ 14.87 2.9折 ￥ 52 九五品
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作者刘一达 著
出版社北京时代华文书局
ISBN9787569919387
出版时间2018-05
版次1
装帧精装
开本16开
纸张胶版纸
页数427页
字数99999千字
定价52元
上书时间2024-12-04
商品详情
- 品相描述：九五品
- 商品描述
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基本信息
书名:红案白案
定价：52.00元
作者:刘一达 著
出版社：北京时代华文书局
出版日期：2018-05-01
ISBN：9787569919387
字数：415000
页码：427
版次：1
装帧：精装
开本：32开
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内容提要
一块案板，切菜的叫红案，揉面的叫白案。两块案板合起来，就是一个传统的中餐厨房。于、彭两家，世代都是掌案板的大厨，两家在厨艺上较劲，在厨房外的人生大舞台上，也较着劲。从老佛爷的御膳房到李鸿章的私人大厨、从王爷家的后厨掌厨人到公私合营后品牌饭庄的领导，你方唱罢我登场。刘一达著的《红案白案(精)/刘一达京味儿经典长篇小说集》以当代人在老屋中寻宝为线索，抽丝剥茧，讲述了于、彭两个厨师大家族一百多年的恩怨纠葛。虽然这是一个虚构的故事，却营造了一种令人信服的氛围。作者以虚实交错的笔法，从容的叙事手法，严谨的故事链条，构筑了一个具有北京特色的典型文学空间。
目录
章第二章第三章第四章第五章第六章第七章第八章第九章第十章第十一章第十二章第十三章第十四章第十五章第十六章第十七章第十八章第十九章第二十章第二十一章第二十二章第二十三章第二十四章第二十五章第二十六章第二十七章第二十八章第二十九章第三十章第三十一章第三十二章
作者介绍
刘一达，笔名达城、如一，现供职于《北京晚报》，主任记者，中国作家协会会员、北京作家协会理事、北京新闻工作者协会理事、北京民间文艺家协会副、北京老舍文学艺术基金会副会长、北京读书形象大使。曾荣获首届全国百佳新闻工作者、全国“报刊之星”、北京很好新闻工作者称号。从1980年起开始文学创作，作品曾多次获奖。迄今已出版长篇小说、纪实文学、散文随笔五十多部。一千二百多万字。其创作已形成了自己专享的京味儿风格，深受读者喜爱。其代表作有：《儿》、《百年德性》、《胡同根儿》、《故都子民》、《大酒缸》、《头火》、《北京爷》、《画虫儿》、《坛根儿》、《门脸儿》、《爷是玩家》等。其中，《儿》、《百年德性》、《胡同根儿》、《故都子民》等被改编成电视连续剧播出。《儿》、《故都子民》等被翻译成日文，在日本出版发行。
序言
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【封面】
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