餐饮产业蓝皮书:中国餐饮产业发展报告
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158
九五品
仅1件
作者邢颖黎素梅于干千
出版社社会科学文献出版社
ISBN9787520171137
出版时间2020-10
版次1
装帧精装
开本16开
纸张胶版纸
页数372页
定价158元
上书时间2024-06-27
商品详情
- 品相描述:九五品
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基本信息
书名:餐饮产业蓝皮书:中国餐饮产业发展报告
定价:158.00元
作者:邢颖黎素梅于干千
出版社:社会科学文献出版社
出版日期:2020-10-01
ISBN:9787520171137
字数:
页码:372
版次:
装帧:精装
开本:16开
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编辑推荐
内容提要
本报告从宏观和微观方面对2019年我国餐饮产业发展及存在的问题进行分析,结合国际上其他国家中餐产业发展的情况,深刻阐述餐饮产业发展经验,对2020年餐饮产业发展趋势进行展望,挖掘地方区域及城市餐饮特色、培育餐饮品牌,构建现代餐饮产业链,提出国家应出台产业扶持政策、加大扶持力度的政策建议,以提升餐饮产业竞争力,创建餐饮产业品牌,创新人才培养和服务机制,促进产业健康科学发展。本报告对餐饮行业及其他相关行业具有较好的借鉴意义。
目录
作者介绍
本书主编邢颖 ,副教授,世界中餐业联合会常务副会长、中国连锁经营协会副会长。曾获“中国特许经营十年贡献奖”、第四届“北京青年企业家金奖”等奖项,“中国餐饮业年度十大人物”等荣誉称号。曾担任《餐饮经济学导论》《餐饮企业战略管理》等教材主编。
序言
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