厨师之旅—寻觅世上完美的饮食

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北京东城

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作者[美]安东尼·伯尔顿著

出版社生活·读书·新知三联书店

ISBN9787108020161

出版时间2004-01

版次1

装帧平装

开本16开

纸张胶版纸

页数295页

定价24元

上书时间2024-05-22

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商品描述: 基本信息
书名:厨师之旅—寻觅世上完美的饮食
定价：24元
作者:[美]安东尼·伯尔顿著
出版社：生活·读书·新知三联书店
出版日期：2004-01-01
ISBN：9787108020161
字数：
页码：295
版次：1
装帧：平装
开本：其他
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内容提要

目录
给南茜引言肉食之源重返海滨煎熬姑娘和小伙子伏特加的喝法很特别的一样东西死亡之路重游东京拜林之行英伦大火厨师来自何方?查理会冲浪吗?西海岸羊肉杂碎布丁吃了你会更强壮的一餐
作者介绍
安东尼·伯尔顿，纽约Brasserie Les Halles餐厅的执行厨师长，从事厨师职业28年，非小说类作品《厨室》风磨全球。安东尼尚著有小说《如鲠在喉》和《逝去的竹子》
序言

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