红茶经
￥ 51 7.5折 ￥ 68 九五品
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作者叶怡兰
出版社中信出版社
ISBN9787508681580
出版时间2018-01
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数204页
字数99999千字
定价68元
上书时间2024-05-09
商品详情
- 品相描述：九五品
- 商品描述
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基本信息
书名:红茶经
定价：68.00元
作者:叶怡兰
出版社：中信出版社
出版日期：2018-01-01
ISBN：9787508681580
字数：100000
页码：204
版次：1
装帧：平装
开本：16开
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内容提要
叶怡兰著的《红茶经》作为全新红茶文化认知读本，囊括史事、产区、冲煮、品牌、品鉴、趋势等很受关注的红茶精髓。同时对叶氏红茶私藏心得进行了多方面有效公开，包括——好喝动心的红茶冲调秘诀与搭配茶点；经典锅煮奶茶与新版水果茶煮茶秘技；家藏红茶器具赏鉴；伦敦、巴黎、东京18个红茶品牌有效盘点。
目录
自序：我的，二十年红茶路Part 1 红茶身世何谓红茶？──到底，“红茶”是什么样的茶？ 茶树品种──大叶种雄浑，小叶种清雅 红茶制法──传统工法VS.特色制法 红茶分级──英文字母越多，一定越高贵？ 红茶的调配──迷人的产地茶VS.缤纷的混合茶 Part 2 红茶门道 冲茶之道──基础泡茶法的关键迷人的冲调──从冷到热的变化乐趣选购与保存──好茶百千，你取哪瓢饮？关于茶点──好茶与点心的美妙搭配Part 3 红茶产地 本书红茶产区分布图印度 India──阿萨姆领衔，开启黄金时代 斯里兰卡 Ceylon──高山古国，传统红茶圣地中国 China──内蕴精深，工夫茶独树一帜三雄之外──四大特色产区，各有其香 Part 4 红茶具 红茶器具演进──西传后东渐，艺术品到生活品 我的红茶具──日常且从容，享乐好工具 我的红茶杯──适性而随喜，匹配好茶汤 诞生．我的茶具──玩味独饮，回归机能原点 Part 5 红茶世界 红茶之旅──始自东京，二十年的寻味红茶路 红茶品牌──脍炙人口的18个红茶品牌 我的，PEKOE茶铺──勾勒，浩瀚的世界红茶版图
作者介绍
叶怡兰，台湾生活美学名家与红茶实践美学达人，《Yilan美食生活玩家》与“PEKOE食品杂货铺”创办人，著有《家的模样》《寻味·红茶》《好日好旅行》《隐居，在旅馆》等多本生活美学图书。 叶怡兰很早就决定以“享乐”作为终身职业，并坚持相信，真正的“享乐”不是短暂的炫惑声色之娱，也不是一味金钱或地位的堆积；而是需认真的涉猎、深度的累积，需花些时间花些功夫，方能从心灵到视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉等每一种感官，都真真切切长长久久地感到喜悦与欢愉。
序言
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【封面】
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