勃艮第的酒窝
￥ 445 ￥ 328 九五品
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北京东城
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作者齐仲蝉 著
出版社中信出版社
ISBN9787508647173
出版时间2015-01
版次1
装帧精装
开本16开
纸张胶版纸
页数276页
字数99999千字
定价328元
上书时间2024-05-08
商品详情
- 品相描述：九五品
- 商品描述
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基本信息
书名:勃艮第的酒窝
定价：328.00元
作者:齐仲蝉 著
出版社：中信出版社
出版日期：2015-01-01
ISBN：9787508647173
字数：150000
页码：276
版次：1
装帧：精装
开本：16开
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编辑推荐
《勃艮第的酒窝》是国内首部透视33个特级园的经典之作。以公信力闻名的葡萄酒作者齐仲蝉，旅法10余年，深入探访第33个特级园，搜集大量 手资料，以内心的挚爱而完成《勃艮第的酒窝》。全书解读勃艮第蕴藏的风土秘密，讲述天、地、人三者之间的传奇。《勃艮第的酒窝》是一部准确详尽的特级园指南。作者对每一处材料都反复核查，以严苛的求证态度，令勃艮第葡萄酒协会（BIVB）、众多酒庄震惊不已。全书内容涵盖特级园的历史、法规、土壤、种植、酿造、酒风等各方面，不少细节属首次披露，并纠正国外相关读物的谬误。正文配有精心手绘的地图，书末附录特级园Lieu-Dit全表、各年份酒参考表等，均为酒迷的重要资料。《勃艮第的酒窝》是“勃艮第先行者”的经验凝结。全书融入作者多年心得，从寻觅好酒的小技巧，到全书结构划分——以敏锐的洞察力将33个特级园分为7大地区，从而化繁为简，令读者领悟勃艮第的精髓奥秘。《勃艮第的酒窝》也是勃艮第的趣味掌故之书。作者酒界阅历丰富，笔下穿插了大量精彩故事，使读者大开眼界、捧腹大笑。《勃艮第的酒窝》是致敬勃艮第酒农精神之作。作者怀着敬意采访、书写了那些不可思议的怪杰酒农们。世界葡萄酒市场纷扰喧闹，执着的勃艮第酒农却根植土地、坚守初心，以灵魂入酒，用不尽的探索和热爱，酝酿出人间的至极美味。
内容提要
目录
特级酒农篇康帝庄（Domaine de la Romanée-Conti）乐桦庄（ Domaine Leroy）塔赫庄（Domaine du Clos de Tart）奔马庄（Domaine Bonneau du Martray）杜高-皮庄（Domaine Dugat-Py）胡索庄（Domaine Armand Rousseau）拉丰伯爵庄（Domaine des Comtes Lafon）舞格伯爵庄（Domaine Comte Georges de Vogüé）葛安妮庄（Domaine Anne Gros）葛沃庄（Domaine Jean Grivot）麦卡庄（Domaine Méo-Camuzet）穆尼庄（ Domaine Jacques-Frédéric Mugnier）附录各特级园之收获量上限表33 个特级园与其特定地名表特级园年份参考表译名对照表
作者介绍
序言
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【封面】
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