饭-贺师傅
￥ 9 4.5折 ￥ 20 九五品
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作者贺鹏飞 著
出版社北京联合出版社
ISBN9787550227804
出版时间2014-07
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数84页
字数14000千字
定价20元
上书时间2024-05-01
商品详情
- 品相描述：九五品
- 商品描述
-
基本信息
书名:饭-贺师傅
定价：20元
作者:贺鹏飞 著
出版社：北京联合出版社
出版日期：2014-07-01
ISBN：9787550227804
字数：14000
页码：84
版次：1
装帧：平装
开本：24开
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内容提要
《贺师傅系列：饭》由大厨贺鹏飞老师所著，属于“贺师傅系列”丛书。本书用详实、专业的做菜步骤搭配精美诱人的美食图片，向家庭主妇和美食爱好者们介绍各种各样的家常米了炒饭、焖饭、盖饭、烩饭等各种各样的家常米饭的制作方法，图文并茂，详解步骤，一学就会。
目录
煮一碗好饭 n选对配饭食材 吃出美味健康 n简单的家常炒饭 n扬州炒饭 n咸蛋黄炒饭 n腊肉炒饭 n西红柿蛋炒饭 n酱油炒饭 n培根炒饭 n韩国泡菜 n香肠鸡蛋炒饭 n咖喱炒饭 n焖出绝味营养米饭 n茄汁鸡肉焖饭 n豆豉排骨煲仔饭 n新疆手抓饭 n肉末炊饭 n腊味煲仔饭 n蘑菇焖饭 n四季豆肉片焖饭 n椒油培根焖饭 n什锦鸡块炊饭 n潮汕焖香饭 n汁多味美的烩饭 n南瓜腊肠饭 n虾仁烩饭 n海鲜烩饭 n西红柿牛腩烩饭 n什锦烩饭 n豉汁鸡肉烩饭 n受欢迎的盖饭 n海南嫩鸡饭 n日本咖喱饭 n台湾卤肉饭 n滑蛋牛肉饭 n黄焖鸡米饭 n韩式石锅拌饭 n照烧鸡腿饭 n幸福滋味的甜米饭 n八宝饭 n奶香南瓜饭 n五谷果仁饭 n红豆饭 n金银饭
作者介绍
贺鹏飞，国家特三级厨师，1972年生于内蒙古，15岁时从师学习厨艺，擅长川、湘、鲁、粤等多种菜系。年轻时背着两把菜刀走南闯北，用心寻觅中华饮食原本的味道，在不断实践中提升自己的烹饪技艺。 n 贺师傅怀着草原人广阔的胸怀和淳朴的性格，体味平常百姓家原始、简单、味的家常菜式，秉持“少油、少盐、无味精”的原生态原则，希望将健康与美味带给每一个有缘人。 n 贺鹏飞现任北京凤凰壹力文化发展有限公司董事长，北京字里行间书店创始人。
序言
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【封面】
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