野生人参鉴别技术
￥ 425 ￥ 268 九五品
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北京东城
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作者李桂生 著
出版社科学出版社
ISBN9787030615299
出版时间2019-06
版次1
装帧精装
开本16开
纸张胶版纸
页数196页
字数99999千字
定价268元
上书时间2024-03-28
商品详情
- 品相描述：九五品
- 商品描述
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基本信息
书名:野生人参鉴别技术
定价：268.00元
作者:李桂生 著
出版社：科学出版社
出版日期：2019-06-01
ISBN：9787030615299
字数：302000
页码：196
版次：1
装帧：精装
开本：16开
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内容提要
《野生人参鉴别技术》对人参的自然史、应用史、生命力、文化、功效及食用方法进行了概述。在总结行家的经验基础上，将野生人参的性状特点进行了系统化整理，纠正了部分文献的错误观点，形成了以体、纹、皮为鉴别核心，以芦、须为鉴别佐证的综合鉴定方法，并借助原色图片对野生人参、林下山参、移山参、园参、西洋参的性状区别要点分别进行了阐述。《野生人参鉴别技术》总结了俄罗斯野生人参、大马牙人参、黄果人参、西洋参等不同品种的分子鉴别方法，丰富了人参鉴别手段。
目录
目录前言章 人参概述 3第二章 人参的功效及食用方法 21节 人参的功效 22第二节 人参的食用方法与相关禁忌 27第三章 野生人参的鉴别 37节 人参各部位的名称 38第二节 野生人参的特征 59第四章 林下山参的鉴别 109第五章 移山参的鉴别 125节 觅货 126第二节 池底参 139第六章 园参的鉴别 151节 园趴的鉴别 152第二节 普通园参的鉴别 162第七章 西洋参的鉴别 173第八章 野生人参的参龄评估 187附录 行业术语 191
作者介绍
李桂生，男，1967年生，博士，烟台大学药学院生药学教研室主任。主要研究方向：野山参的性状鉴定、分子鉴定及人参有效物质的研究与应用开发。从事野山参研究20余年，组成了精干的科学研究团队，具有稳定的野山参采挖渠道及丰富的林下山参基地，发表论文70余篇。
序言
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【封面】
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