胶原化学
￥ 319 ￥ 50 九五品
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北京东城
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作者李国英,刘文涛 编著
出版社中国轻工业出版社
ISBN9787501991631
出版时间2013-04
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数210页
字数99999千字
定价50元
上书时间2023-12-31
商品详情
- 品相描述：九五品
- 商品描述
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基本信息
书名:胶原化学
定价：50元
作者:李国英,刘文涛 编著
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2013-04-01
ISBN：9787501991631
字数：323000
页码：210
版次：1
装帧：平装
开本：16开
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本书系统总结了胶原化学方面的研究成果以及作者领导的科研小组所做的研究工作，对胶原在食品、医药、化妆品、生物、制革等方面的应用也做了详细介绍。本书可作为化学、材料、生物、食品等领域科研人员的参考书。
内容提要
本书较为详尽地阐述了胶原的类型、结构及性能，并对胶原的制备和分析进行了较为全面的描述。结合作者多年以来从事胶原科研的一些成果和经验，介绍了胶原在制革、美容护肤、生物医学、食品等领域的应用情况，并针对生产实践中存在的问题介绍了胶原的改性方法。
目录
章 胶原概述 1.1 胶原的定义和分类 1.2 胶原的三股螺旋结构特征 1.3 胶原的氨基酸组成 1.4 胶原在生物体组织中的分布 1.5 胶原、明胶和水解胶原蛋白的区别 1.5.1 相对黏度及特性黏数 1.5.2 相对分子质量 1.5.3 圆二色谱 1.5.4 成纤维性能 1.5.5 成膜性能 1.5.6 促进细胞生长的性能第二章 成纤维胶原 2.1 引言 2.2 I、Ⅱ、Ⅲ型胶原 2.2.1 I型胶原 2.2.2 11型胶原 2.2.3 Ⅲ型胶原 2.3 V、Ⅺ型胶原 2.3.1 V型胶原 2.3.2 Ⅺ型胶原 2.4 XXⅣ、XXⅦ型胶原 2.4.1 XXⅣ型胶原 2.4.2 XXⅦ型胶原 2.5 成纤维胶原的生物合成 2.5.1 前胶原oc链的合成 2.5.2 前胶原a链的羟基化修饰 2.5.3 前胶原a链的糖基化修饰 2.5.4 前胶原分子的生成 2.5.5 原胶原分子及胶原纤维的形成 2.6 成纤维胶原的生物降解 2.7 成纤维胶原的超分子聚集 2.7.1 天然胶原纤维的超分子结构 2.7.2 端肽对胶原成纤维的影响 2.7.3 溶液环境对胶原成纤维的影响 2.7.4 化学交联对胶原成纤维的影响 2.7.5 胶原聚集形成长间距片段 2.7.6 胶原聚集形成长间距纤维 2.7.7 胶原聚集形成微带第三章 非成纤维胶原 3.1 引言 3.2 纤维相关胶原 3.2.1 Ⅸ型胶原 3.2.2 Ⅻ型胶原 3.2.3 XⅣ型胶原 3.2.4 XⅥ型胶原 3.2.5 XIX型胶原 3.2.6 XX、XXI、XXII型胶原 3.3 网状结构胶原 3.3.1 Ⅳ型胶原 3.3.2 Ⅷ型胶原 3.3.3 X型胶原 3.4 珠状细丝胶原 3.5 锚定胶原 3.6 跨膜胶原 3.6.1 XⅢ型胶原 3.6.2 XⅦ型胶原 3.6.3 XXⅢ型胶原 3.6.4 XXV型胶原 3.7 内皮抑素相关胶原 3.7.1 XV型胶原 3.7.2 XVⅢ型胶原 ……第四章 胶原的性质和检测第五章 胶原的流变学和热稳定性第六章 不同原料来源胶原的制备及性能第七章 胶原的改性、应用及其原理
作者介绍
序言
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