蔬果汁对症养生掌中查

图书标准信息

• 作者 龚仆 编
• 出版社 广东科技出版社
• 出版时间 2013-07
• 版次 1
• ISBN 9787535962621
• 定价 24.80元
• 装帧 平装
• 开本 40开
• 纸张 胶版纸
• 页数 280页
• 字数 100千字

【内容简介】

　　《蔬果汁对症养生掌中查》为您全面解读蔬果汁的健康益处，以及科学饮用蔬果汁的方法，更有家庭自制蔬果汁的必备用具及实用技巧的全方位解析，教您快速做出好喝又健康的营养蔬果汁。书中针对不同人群推荐了七大类、200多款蔬果汁配方，既有最受欢迎的经典款、适合不同季节饮用款、五颜六色款等，也有针对全家老少不同年龄段和不同生活族群的蔬果汁，还有针对身体亚健康状态的调理型蔬果汁，以及针对辅助改善某些疾病的特效蔬果汁。

【目录】

Part1家庭自制蔬果汁，为健康添动力
解读蔬果汁中的优质营养素
维生素
矿物质
抗氧化物
膳食纤维
蔬果汁的6大健康益处
天然营养“存储室”
营养吸收“加速器”
心灵的“快乐驿站”
皮肤的“修复机”
疾病“防疫站”
纤体“加油站”
科学饮用蔬果汁，才能有效促健康
现榨现喝，只喝最新鲜的
饮用蔬果汁也要选对时机
细品慢喝
遵循持之以恒和适量原则
自制蔬果汁不可缺少的工具
砧板
水果刀
水果挖球器
榨汁机
高品质榨汁机选购攻略
望——望外观及内部组件
闻——闻味道及听声音
问——问功能及服务
“切”——动手试一试
怎样做出色味俱佳的营养蔬果汁
第一步，学会挑选新鲜蔬果
第二步，彻底清洗保安全
第三步，蔬果处理得当，榨汁更轻松
第四步，色彩搭配，视觉和味觉要双赢
第五步，了解增加蔬果汁风味的辅助原料
第六步，图解蔬果榨汁与搅汁方法
第七步，蔬果汁的调味

Part2明星食材精心选，做出简易经典蔬果汁
西红柿
西红柿西瓜蜂蜜汁
苹果西红柿蜂蜜汁
芹菜西红柿柠檬汁
西瓜西红柿汁
胡萝卜
胡萝卜柠檬苹果汁
胡萝卜蛋黄菜花汁
胡萝卜芦笋芹菜汁
胡萝卜香梨菠萝汁
胡萝卜柠檬芹菜汁
黄瓜
二瓜汁
柚子黄瓜甘草汁
柠檬
柠檬柚橙汁
柠檬姜蜜汁
柠檬酸奶蜜汁
柠檬鲜果饮
苹果
苹果胡萝卜芹菜汁
苹果百香果菠菜汁
苹果油菜牛奶蜜汁
苹果胡萝卜汁
苹果丝瓜橙汁
橙子
菠菜胡萝卜橙汁
秋葵猕猴桃橙汁
猕猴桃西红柿橙柠汁
香瓜胡萝卜橙汁
菠萝
菠萝芹菜蜜汁
菠萝圆白菜黄瓜汁
菠萝西蓝花柠檬汁
菠萝圆白菜苹果汁
香瓜
牛奶香瓜汁
香瓜柠檬菜汁
香瓜芹菜柠橘蛋黄汁
香瓜油菜柠檬汁
橘子
橘子梨汁
菠菜橘子汁
橘子甘蔗柠檬汁
橘子牛奶汁
葡萄
紫葡萄牛奶汁
紫葡萄橙汁
紫葡萄酸奶汁
紫葡萄菠萝西红柿汁
紫葡萄西蓝花抗氧化汁

Part3五颜六色蔬果汁，缤纷百变护脏腑
白色
柠檬荔枝汁
香梨杏仁牛奶汁
燕麦杏仁牛奶汁
李子牛奶汁
黄色
柠檬胡萝卜橙子汁
南瓜苹果牛奶汁
红色
樱桃菠萝汁
雪梨西瓜汁
柠檬西红柿蜜汁
西红柿柠檬汁
绿色
猕猴桃芹菜菠萝汁
海带黄瓜芹菜汁
芦笋苦瓜汁
黑色
黑芝麻桑葚汁
黑豆蜜汁

Part4蔬果汁伴全家，喝出一家人的幸福美满
宝宝
草莓梨蛋牛奶汁
圆白菜核桃牛奶汁
草莓苹果酸奶汁
菠萝橙子草莓汁
猕猴桃蜂蜜汁
橘子雪梨蜜汁
妈妈
健康酸奶西瓜汁
李子甘蓝薄荷汁
红甜椒橙汁
南瓜牛奶汁
油菜菠萝豆浆汁
甘蔗圆白菜黄瓜汁
爸爸
芒果菠萝梨汁
南瓜橙子酸奶蛋汁
苹果苦瓜菠萝汁
香蕉番石榴瓜乳汁
番石榴油菜芹菜汁
老人
柑橘番石榴乳汁
芒果椰汁
南瓜花生牛奶汁
五蔬果汁

Part5养生保健蔬果汁，调理身体亚健康
改善睡眠
苹果葡萄汁
葡萄红酒汁
疏肝解郁
香蕉牛奶汁
猕猴桃香蕉汁
荸荠西瓜莴笋汁
香蕉芒果汁
葡萄银耳桂花汁
清热祛火
菠菜芒果橙汁
圆白菜芹菜苹果汁
胡萝卜黄瓜汁
促进消化
哈密瓜酸奶汁
香蕉山楂酸奶汁
苹果茶汁
五谷杂粮香蕉牛奶饮
苹果芦笋芹菜汁
哈密瓜苹果酸奶汁
增强记忆力
柚橙苹果柠檬蜜汁
菜花菠菜苹果汁
胡萝卜苹果豆浆汁
菠萝橙子核桃汁
增强免疫力
橙子蜜汁
哈密瓜黄瓜牛奶汁
菠萝雪梨汁
木瓜牛奶蛋汁
橙子木瓜汁
苹果芹菜西蓝花汁
腰果核桃椰奶汁
莴笋苹果菠萝汁
排毒清体
火龙果汁
橘蒡梨芹菜汁
茄子柠檬姜蜜汁
柚香柠檬橙汁
明眸亮眼
猕猴桃胡萝卜橙汁
菠萝西红柿胡萝卜汁
乌发养发
胡萝卜西瓜蛋汁
香梨苹果胡萝卜汁
美白润肤
木瓜玉米牛奶汁
木瓜柠檬汁
柠檬菠萝西瓜油菜汁
猕猴桃菠菜香蕉汁
蜜桃橙子美颜汁
芒果猕猴桃柠檬汁
哈密瓜黄瓜梨牛奶汁
纤体瘦身
胡萝卜油菜柠檬汁
芦荟柠檬蜜汁
冬瓜西瓜皮红豆汁
苹果菠菜柠檬汁

Part6鲜榨时令蔬果汁，让健康贯穿一年四季
春季
草莓香蕉酸奶汁
菠萝胡萝卜芹菜汁
生菜芦笋柠檬汁
夏季
清爽菠萝西瓜汁
苹果莴笋蜜汁
葡萄干香瓜梨牛奶汁
秋季
苹果桑果汁
山药草莓菠萝汁
百香果菠萝汁
草莓香蕉豆乳汁
冬季
桂圆蜂蜜汁
西柚黄瓜汁
莲藕甘蔗苹果醋汁

Part7各个“族类”最爱的蔬果汁
电脑族
葡萄香蕉酸奶汁
金橘柠檬青梅汁
莴笋胡萝卜苹果汁
应酬族
木瓜草莓蛋乳汁
葡萄汁
橙子莲藕苹果汁
菠菜芹菜柠檬汁
久坐族
橙子杨桃汁
西瓜葡萄柠檬汁
橘子柠檬蜜汁
菠萝红甜椒杏汁
熬夜族
西蓝花胡萝卜茴香汁
核桃草莓牛奶汁
提神蔬果汁
草莓奶蜜汁
考试族
猕猴桃黄瓜圆白菜汁
草莓菠萝腰果汁
莴笋芹菜苹果酸奶汁
毛豆青椒菠萝牛奶汁
饮酒族
草莓柠檬蜜汁
猕猴桃哈密瓜梨汁
蜜桃牛奶香梨汁
柚香牛蒡柠檬梨汁
柚子芹菜汁
野外族
西瓜柠檬汁
香蕉雪梨生菜汁
蜜桃西红柿酸奶菜汁
运动族
杨桃菠萝汁
西蓝花土豆洋葱牛奶汁
香蕉酸奶汁
橘香柠檬蜜汁

Part8蔬果汁食疗方，居家调理常见病
感冒
柚子柠檬姜汁
橙子菠萝椒汁
苹果椒藕汁
咳嗽
金橘柠檬杨梅汁
雪梨苹果汁
呕吐
菠萝百香木瓜汁
西红柿柠檬芹菜汁
便秘
甘蔗山药汁
甘薯西柚酸奶汁
柠檬香蕉奶汁
蜜桃菠萝汁
山楂橘子汁
高血压
橙子芦笋苜蓿芽汁
橘子萝卜汁
姜椒胡萝卜菠萝汁
高脂血症
圆白菜柠檬蜜汁
青椒菠萝西柚汁
糖尿病
综合苦瓜蔬菜汁
西红柿胡萝卜苦瓜汁
脂肪肝
栗子双瓜汁
胡白萝卜芹菜汁
骨质疏松
草莓枇杷椰奶汁
猕猴桃香蕉牛奶汁
樱桃圆白菜酸奶汁
苹果荠菜香菜汁
冠心病
胡萝卜西红柿芹菜汁
薄荷西红柿西柚汁
口腔溃疡
西瓜梅子汁
百合圆白菜蜜饮
口臭
西红柿橙汁
茼蒿圆白菜菠萝汁
更年期综合征
苹果草莓火龙果汁
芹菜枸杞苹果蜜汁
草莓牛奶蜜汁
莴笋菠萝苹果汁
痛经
香蕉豆浆花生蜜汁
白菜苹果柠檬汁
月经不调
李子酸奶汁
金橘蜜汁
神经衰弱
南瓜芒果蛋奶汁
柠檬苹果橙子汁
开心果花生牛奶汁
偏头痛
芦笋苹果柠檬汁
奶香藕汁

附录一蔬果渣中取精华，巧妙变身美味料理
附录二美肤养肤的蔬果渣外用小偏方
附录三五味蔬果汁，健康养五脏
附录四常见蔬果营养功效一览表
附录五7大人气水果营养健康一览表
附录六7大人气蔬菜营养健康一览表
附录七食材分类索引
附录八常用蔬果成分含量一览表