保正版！人间滋味9787554155936西安出版社汪曾祺
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作者汪曾祺
出版社西安出版社
ISBN9787554155936
出版时间2021-08
装帧平装
开本32开
定价52元
货号1202518206
上书时间2024-09-04
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商品详情
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作者简介
汪曾祺（1920-1997），江苏高邮人。中国当代著名作家、散文家、小说家、戏剧家，京派作家的代表人物，师从沈从文。他的文字干净而传神，淡泊通透，如话家常，无不透露着他对生活细致入微的体察与含情脉脉的打量。这位可爱的老人如一股清流，温暖人心——不管遇到什么境况，不消沉沮丧，守护心中的热情和生机，少俗虑，不悲观，兴致盎然地活着。
目录
四方食事
四方食事002
贴秋膘014
菌小谱019
豆汁儿027
手把肉030
韭菜花036
干丝040
栗子043
蚕豆047
面茶052
鳜鱼055
故乡的元宵059
故乡的野菜064
肉食者不鄙072
鱼我所欲也080
家常酒菜086
果蔬秋浓
果蔬秋浓096
马铃薯103
关于葡萄108
北京的秋花122
云南茶花129
蜡梅花132
果园的收获136
果园杂记141
昆明的吃食
昆明的吃食148
昆明的果品161
采薇169
米线和饵块174
昆明的菜182
翠湖心影197
拾零
沽源208
大等喊214
唐巴拉牧场221
泰山拾零225
彩云聚散236
吃食和文学
吃食和文学242
生机255
甓射珠光260
写字264
烟赋271
七十书怀283
内容摘要
《人间滋味》是汪曾祺的关于吃食的散文集，在他的笔下，流露出人生的幸福感受，嘴里噙着中国菜的香，观赏着山川江湖的美景，脑海里是熟悉的乡土，在岁月里随遇而安，在生活中自得其乐。这本《人间滋味》，全部以吃为主，譬如：《昆明的吃食》中，写到过桥米线·汽锅鸡，干巴菌、牛肝菌、青头菌，护国路白汤羊肉，玉溪街蒸菜，葱油饼、锅贴、片儿汤，火腿月饼、酥皮包子，玉麦粑粑，洋芋粑粑，摩登粑粑……让人不由觉得垂涎三尺，美味藏在街巷和普通人的厨房里。在汪曾祺的文字里，从个人的口味到千年的饮食文化传承，从家乡的到他乡的，从一张饼一颗蛋到一锅汤一盆菜，都以贴近人心的亲切笔调，把人从沉郁贫乏的时光中解放出来，发现日常生活的有趣。活着的美好，走口也走心，看他的文字令人不禁想要像他一样，淡然感慨：“活着真好呀！
主编推荐
1.莫言、冯唐、贾平凹等都推崇的生活家！
汪曾祺是一文狐，修炼成老精。
——贾平凹
明末小品式的文字，阅读时开窗就能闻见江南的荷香。
——冯唐
汪先生是短篇小说大师，遍视当时文坛，能具汪先生那般散淡心态者，确也寥寥无几。
——莫言
汪先生让我学习民间的北方语言，因为民间生活最是生动活泼。
——王安忆
2.版本经典，收录入选初、高中语文教材以及高考辅助阅读的《贴秋膘》《金岳霖先生》《北京的秋花》《端午的鸭蛋》等篇目；收录散文名篇《人间草木》《四方食事》《草木虫鱼鸟兽》等。
3.原本选印，汪曾祺后人指定、据最初发表版本呈现！
4.搭配日本有名画家竹久梦二100多幅插图，热闹、活泼，细节处充满阅读趣味。
媒体评论
汪曾祺是一文狐，修炼成老精。
——贾平凹
明末小品式的文字，阅读时开窗就能闻见江南的荷香。
——冯唐
汪先生是短篇小说大师，遍视当时文坛，能具汪先生那般散淡心态者，确也寥寥无几。
——莫言
汪先生让我学习民间的北方语言，因为民间生活最是生动活泼。
——王安忆
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