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作者韩军花

出版社中国标准出版社

ISBN9787506691772

出版时间2019-01

装帧平装

开本32开

定价20元

货号1203202961

上书时间2024-06-17

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   商品详情   

品相描述:全新
商品描述
目录
一、营养标签基础篇

1.食品标签是什么?食品标签上都有哪些内容?

2.如何快速看懂食品包装上的配料表?

3.什么是营养标签?

4.营养标签包括哪些内容?

5.营养标签的好处有哪些?

6.营养成分表中包含哪些营养素?

7.如何用一张图读懂营养成分表?

8.营养标签中“1+4”是什么?

9.怎么理解营养素参考值(NRV)?

10.营养成分表中每份、每100g和每100mL有什么区别?

11.食品营养声称如何做到“表中有数?

12.营养成分功能声称是什么?

13.拿计算器算一算摄入了多少营养素?

14.所有的食品包装上都有营养标签吗?

15.营养标签标上营养成分种类的多少与食品营养价值有关系吗?

16.饭店的菜为什么没有营养标签?

……

内容摘要
为贯彻落实国务院领导“建立国民营养行动计划,对于确保人民健康,减轻医疗负担很有必要”批示精神,根据“健康中国2030”规划纲要和《国民经济和社会发展第十三个五年规划纲要》实施“国民营养计划”要求,国家卫生计生委组织编制了《国民营养计划》。为了落实《国民营养计划》,增强人民群众的获得感,拟在针对特定目标人群开展专项行动的基础上,围绕公众营养、食品安全科普宣教需求,以《中国居民膳食指南》为基础,结合地方食物资源和饮食习惯,结合传统食养理念,编写适合于不同地区、不同人群的营养与食品安全科普宣传读物,为公众提供个体化的指导,满足其不同需求,提升百姓获得感。韩军花主编的《小标签大健康/大质量惠天下全民质量教育图解版科普书系》为丛书中的一本,围绕营养标签进行详尽的讲解。

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