保正版！(4册)茶道:从喝茶到懂茶+寻茶记+陆羽茶经(经典本)/汉竹+中国茶图鉴9787553742847江苏凤凰科学技术出版社等王建荣 主编
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作者王建荣 主编
出版社江苏凤凰科学技术出版社等
ISBN9787553742847
出版时间2015-06
装帧平装
开本16开
定价285.6元
货号1202832709
上书时间2023-12-20
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商品详情
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作者简介
《茶道》
王建荣，中国茶叶博物馆馆长、中国国际茶文化研究会常务理事、浙江茶叶学会副理事长
他不仅是国内知名的茶专家，更是一位爱茶人。年轻时就爱喝茶，工作绕不开茶，对他而言，茶已经成了生活的―部分，无法分割。作为茶叶界才俊之一，他全身心致力于茶文化的普及与推广，他指导新手茶友泡茶，简单几步，就能泡出茶馆里的茶香；和他聊茶，就像面对一个茶导游，带你领略一叶一水间的美好。他常年组织茶主题活动，出版过茶书三十余部，读者说：“跟他学泡茶，再也不怕糟蹋家里的好茶。”
《寻茶记》
艺美生活，是由靠前一群热爱园艺、美食、美器、手工的志同道合者组成的团队。团队的宗旨是崇尚自然、慢生活，做好玩儿又有意思的事，努力让身边的环境充满情趣。团队以美化环境、服务社会为己任，参与并出版了多本生活类图书。
《陆羽茶经(经典本)/汉竹》
王建荣
国际十大杰出贡献茶人，2013年度“陆羽奖”获奖人，业界专家。学茶三十载，师从刘祖生、童启庆、杨贤强等德高望重的有名茶学家，继承了他们的丰厚学识、严谨态度，也继承了他们对茶的全心全意。数十载不遗余力地推广茶文化，陆续撰写编著了40余册茶叶书籍，其中《茶道：从喝茶到懂茶》一书累计销售10余万册，深受业界好评和读者认可。
《中国茶图鉴》
李韬，国家一级企业培训师、国家五钻餐厅审评员、美食作家、“清意味茶学流派”创始人。供职于某全国有名餐饮企业。出版《辨饮中国茶》《不负舌尖不负卿》《蔬食真味》《茶里光阴：二十四节气茶》《舌尖上的中国乡土小吃》《餐饮全面服务管理》等多部个人著作。曾应泰方邀请赴泰国亲自为泰国公主等国家元首泡茶。
目录
《茶道》
《寻茶记》
《陆羽茶经(经典本)/汉竹》
《中国茶图鉴》
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内容摘要
《茶道》
这是一本茶道茶艺的百科全书，你所想知道的茶知识尽在其中。
一问一答，让你与茶道专家面对面，详细解答鉴茶、买茶、茶具搭配、泡茶过程中的各种疑难问题。怎样挑选西湖龙井？紫砂壶如何选？茶具怎么保养？……本书让你轻松掌握，由新手迅速蜕变成高手；更有茶人、茶事、茶史，让你了解茶背后的点点滴滴。
600余幅精美清晰大图，绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶和花茶，七大茶类一网打尽，完美展现名茶的干茶、茶汤、叶底，让你准确了解茶叶的具体特征，帮助你更好更快地鉴别茶叶的优劣，使具体的区别可视可感，帮你认购好茶。冲泡方法更是一步一图，一目了然，看到就会上手。
全面的茶知识，帮助你选好水、用好器、品好茶，感悟人生的真谛，使你快速从茶叶门外汉进阶为茶道高手，成为一个真正懂茶的人。本书堪称是众多爱茶人士和懂茶人士推荐的茶道茶艺宝典。
《寻茶记》
我们是一群热爱茶的年轻人。
我们一直以茶为主题，深入走访各个茶区，至今一共走访了十三个中国有名茶区，包括安溪、山东、大别山、峨眉山、蒙山、黄山、潮汕、台湾地区、武夷山、宣城、杭州、湖南、云南等。我们到这些产茶区，去了解其地理环境和植物系统，拜访茶人，学习各类茶的制作技艺、冲泡技巧……
很后，集结成了艺美生活编著的《寻茶记：中国茶叶地理》。
都说中国不缺好茶，但是缺懂茶的人，我们希望更多的人了解中国茶、品味中国茶，进而把我们的中国茶文化进一步发扬光大。
《陆羽茶经(经典本)/汉竹》
中国茶叶博物馆前馆长王建荣老师，专为爱茶人打造，那些想要读《茶经》却又读不懂的茶人，从此不知不觉走近茶艺世界，重新诠释心中的茶。
经典的版本。本书以国家图书馆藏、南宋咸淳百川学海本为底本，参校包括文渊阁《四库全书》版《茶经》等多个版本，展示宋刻本原汁原味的形貌，让你看到《茶经》本真。
逐字逐句的解读。你看到的不再是成篇的文言文、一堆不认识的字，而是一句一句的解读，每个生僻字的注音，让你不知不觉读完一本《茶经》。
充满茶香的书。历代茶画如《品茶图》《斗茶图》《陆羽烹茶图》……传世茶具如春秋原始瓷弦纹碗、汉代青铜兽耳釜、南朝点彩青瓷碗……透过这些经典，慢慢品，细细感受，你能隐隐闻到有茶香溢出。
便携式书籍。小小一本，一手掌握，让你随时随地都能翻阅。虽唐距今远矣，唐茶与今之茶，无论品相、喝法，也大不一样，但穿越千年，以古观今，你依然可以从陆羽的《茶经》中感受到隽永的茶味。
《中国茶图鉴》
本书收录近300种的中国茶和世界常见名茶，都是经作者李韬亲自选茶、品鉴记录而成。李韬先生20余年茶圈浸淫，曾主持过上百次茶会，现在他将自己品尝过的茶滋味记录无保留分享给读者。
如何甄别新茶与陈茶？茶叶品质的好坏主要是看什么？古树茶一定更好喝？送人得选什么茶……12讲茶知识，让你轻松掌握买茶要点，小白也能买好茶；50讲茶史、茶艺、茶席知识，茶人入门到进阶遇到的疑难都能在书中找到答案。
一眼认好茶。书中涉及到的无论是绿茶、白茶、黄茶、黑茶、红茶、乌龙、普洱，还是知名的唛号茶、“非茶之茶”，每一款茶的产区信息、辨别技巧、市场价位、冲泡方法等都有详细介绍，教你辨茶不被“忽悠”，买茶不花冤枉钱。附赠常见世界名茶详情知识，中外名茶一手掌握。
附有干茶、茶汤、叶底等百余幅精美图片。中国十大名茶优劣对比，干茶原图等比例放大，优劣、真伪一眼辨别，更具有美学欣赏价值。
一步到位泡好茶。本书均为作者实践经验总结，通俗易懂，可操作性强，“识、泡、饮”三步就到位。丰富的茶知识，助你选好水、用对器，泡好茶。
愿好茶陪伴你的每一天！
主编推荐
《茶道》
《寻茶记》
《陆羽茶经(经典本)/汉竹》
《茶经》版本那么多，应该看哪个？
全是文言文，看不下去？
不同人有不同译文，听谁的？
……
陆羽，二十一岁便踏上了访茶之路，一走就是十余年。一路风尘，他踏遍三十多个州，实地考察。而千年后，也有位少年二十岁左右踏上了学茶路，一学便是三十余载。他曾亲手栽过茶树，也曾与300名采茶工同吃同住学采茶，还曾炒茶炒得满手是泡。他也走遍了典籍中的茶乡：西湖、南京、福鼎、广西、安吉、长兴……只为懂茶。他就是本书作者王建荣。
陆羽，历经五年研究著述，又经五年增补修订，终成世界上第一部茶学专著——《茶经》。而那个少年，为茶这一件事，坚守多年，总算有所得，有了这本《陆羽茶经：经典本》——以宋代百川学海版本为底本，综合多个版本精华和个人心得经验的经典本。
爱茶、学茶的人都想学《茶经》，但常因它的古涩而却步。王建荣老师把整本《茶经》细化，半页纸就能写下的《一之源》，也分成了15段、6页去解读，更配有古代茶画、茶具，在美的欣赏中，不知不觉《茶经》读完了。他的解读也不是简单带过，比如“南方之嘉木也”中的“南方”，这样貌似简单的地理位置都写得很详细。甚至有的地方，比如“凌露采焉”，他也对比多家译文，说出自己的看法。
《中国茶图鉴》
夏茶、冬茶哪个好？
绿茶、红茶、普洱茶泡法有什么不一样？
送人该选什么茶？
……
天赋加上历炼，才能使李韬先生对茶有如此深的了解。他五岁时开始有意识地喝茶，从霍山黄芽、顾渚紫笋、西湖龙井开始；17岁开始发表关于茶的散文，也开始正式学习茶，32岁出了自己第一本茶叶专著《辨饮中国茶》，涉及150种茶叶的品鉴；还应泰方邀请赴泰国为泰国公主等国家元首亲自泡茶。
20余年来，李韬先生喝的茶一直在变，对茶的认知也一直在变。他用心记下每次喝茶的体悟，识、泡、品及茶香氤氲时的欣喜或安然，所以他的手札并不是冷冰冰的文字，而是有一个茶人对茶“活泼泼”的理解。本书内容涉及300种余茶叶的品鉴，每一款茶叶的文字都复现了李韬先生品鉴的过程，还有那些茶文化小典故娓娓道来，如数家珍。
从喝茶到懂茶。在大家被突如其来的疫情围困时，李韬先生秉承着茶人的一片初心，在勤勉写作的同时为茶友发布“辟谣”文章——莫要“神化”茶。李韬先生一直坚持“生活茶”的理念：“喝茶原是日常生活的一部分，而不是需要专门、专时、专项的活动，当然基于传播和交际也是没有问题的。”人们在喝茶时可以寻获宁静和美好，获得修养身心的目的；也可以给生活增添美好仪式感。但是喝茶不应该被当成表演，更不必向茶过度追求“治病”之效。
书中附赠了李韬先生的泡茶视频课程。跟着李韬先生的示范，读者能轻松找到适合自己的习茶途径：识茶、懂茶、爱上中国茶。
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《茶道》
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