保正版！鱼类病毒和细菌：病理学与防控9787562867944华东理工大学出版社王启要

历经三载磨砻淬砺，译著付梓成书之时，适逢十年举办一次的全球水产养殖盛会———第四届全球水产养殖大会首次在中国召开，本次大会以“面向食物供给和可持续发展的水产养殖”为主题，并发布了《促进全球水产养殖业可持续发展的上海宣言》。我们了解到，主要由饮食相关因素导致的疾病已成为全球公共健康的重要威胁。以鱼类为代表的水产食品作为一个高度多样化的食物类别，可以提供对预防营养不良和疾病至关重要的营养物质并改善公众健康，在全球食物系统中扮演着重要角色。水产食品对人类营养和粮食安全的重要性从未像现在这样显著，而全球粮食安全和营养在很大程度上依赖于水产养殖。随着世界人口到2050年将达到近100亿，水产养殖的可持续增长至关重要。水产养殖在全球粮食安全中扮演的日益重要的作用，在中国这样一个人口大国和全球重要的渔品生产国、消费国、加工和出口国可能尤其突出。 水产养殖作为人类影响环境的重要农业活动之一，不可避免地推动了水生动物的疾病出现。事实上，疾病已被广泛认为是水产养殖可持续和绿色健康发展的主要威胁，并限制了水产养殖的快速增长及其对全球粮食安全贡献的全部潜力。随着水生动物对粮食安全的重要性日益增强，水生动物健康已成为全球关注的问题。过去50年来，随着水产养殖业的发展，各种水生动物疾病不断出现，其中许多疾病已在世界各地蔓延成为流行病。对2002年至2017年期间全球监测和记录的400余起水生动物新发疾病事件的分析显示，其中一半以上的新发疾病是由病毒引起的，20%~30%的则由细菌引起。随着水产养殖和渔品贸易的继续增长，新的病原体将出现、传播并加剧当前的疾病挑战。如果要抓住水产养殖提供的机遇并保护粮食安全，就必须加强和深入进行水生病原的生物学、病理学以及病害预防控制的基础研究，改善水生动物健康管理，以充分发挥水产养殖对全球粮食安全持续和不断增长的贡献。 《鱼类病毒和细菌：病理学与防控》的引进与翻译是适时的，正如本书副标题所示，本书除了重点介绍各种鱼类病毒和细菌病原及它们的鱼类宿主、传播方式、地理分布以及对水产养殖业的影响外，更为重要的是深入阐述了各种病害发生的病理学及防御和控制措施。本书原版中收录的作者都是世界知名的水生动物病原学和健康管理方面的专家。这些作者在应对疾病威胁和加强水生动物健康管理的研究和实践领域积累了丰富经验。他们的经验和观点对于我国水生动物卫生专业人员和决策者都有着重要参考价值。同时，随着世界水产养殖业和渔品国际贸易的不断增长，一些水产疾病的大流行表明，全球生产系统在流行病学上相互联系，水生动物疾病是一种需要全球合作研究与协作控制的共同威胁。因此本书的出版目的主要是服务于水产养殖业、高等院校、水族馆、专业机构等的科研人员、本科生/研究生、主管、兽医师以及政府监管部门的管理者等。本书也可以作为水生微生物感染性疾病相关大学课程的参考书。 我国水产病原学的研究在某些领域已经跻身国际先进水平，但相关教材的 编撰相对匮乏，因此跟踪学科发展、引进国外优秀教材已成为相关课程教学内容 改革和课程建设工作的重要内容之一。为了促进国内相关专业教学内容的改革，华东理工大学出版社引进了这本Patrick T. K. Woo和Rocco C. Cipriano教授主编的经典之作，我们有幸为本书的翻译推广尽自己的绵薄之力。在本书的引进过程中也感谢来自广东以色列理工学院Ka Yin Leung教授的推荐和介绍，得以与 Woo博士联系并取得引进的许可。 本译著共计25章，涵盖了目前世界范围内主要水产养殖鱼类病原的25种重要疾病。其中1~13章阐述鱼类的主要病毒，包括传染性胰腺坏死病毒、传染性造血器官坏死病病毒等；14~25章介绍鱼类的主要细菌性病原，主要包括杀鲑气单胞菌、嗜水气单胞菌、爱德华氏菌、弧菌、黄杆菌和分枝杆菌等。本书对各种病原进行了详细的病原生物学的介绍，并且配有非常精美的病理学照片，为病原的正确诊断提供了新颖丰富的知识，在国内同类教材中并不多见。本书所涉及的内容既有一定广度，重要之处又很有深度，不失为一本优秀的参考书，可供农、林、水产、理工院校水生动物医学、水产养殖学，水产生物学、生物工程、生物技术人员学习参考。 本书涉及的鱼类病原种类繁多，既有一些传统的且研究比较深入的病原，又有一些感染多种宿主并且是新发的病原。本书涉及的疾病，一些是我们无法有效控制的已知疾病，另一些是可能成为流行病的新疾病。另外，书中不但详细介绍了各种病原的生物学特性，同时也深入阐明了鱼类疾病的病理生理学，以及相应的生物学、生理学、法规相关的防疫和防控措施等内容，而译者对这些领域的工作未必都非常熟悉，书中难免会有翻译不确切甚至错误之处，恳请同行不吝指正。

本书采用基于疾病的方法，详细介绍了传染性胰腺坏死病毒、传染性造血器官坏死病毒、病毒性出血性败血症病毒、流行性造血器官坏死和欧洲鲶鱼病毒、传染性三文鱼贫血、大口黑鲈病毒病等鱼类病菌的病理、症状及保护措施。该书重点关注经济上重要的海洋和淡水鱼类中常见的主要微生物病原体，既涵盖了已充分研究过的鱼类病毒和细菌，又涉及了一些须申报的病毒和细菌，包括新出现的疾病。

1 传染性胰腺坏死病毒

2 传染性造血器官坏死病病毒

3 病毒性出血性败血症病毒

4 流行性造血器官坏死病与欧鲇病毒

5 致瘤病毒：马苏大麻哈鱼病毒和鲤疱疹病毒

6 传染性鲑贫血症

7 鲤春病毒血症

8 斑点叉尾鮰病毒病

9 大口黑鲈虹彩病毒病

10 锦鲤疱疹病毒病

11 病毒性脑病和视网膜病

12 虹彩病毒病：真鲷虹彩病毒和高首鲟虹彩病毒

13 鲑甲病毒

14 杀鲑气单胞菌和嗜水气单胞菌

15 爱德华氏菌

16 黄杆菌

17 诺神弗朗西斯菌

18 分枝杆菌

19 美人鱼发光杆菌

20 鲑立克次氏体

21 鲑肾杆菌

22 海豚链球菌和无乳链球菌

23 弧菌病：鳗弧菌，奥氏弧菌和杀鲑别弧菌

24 鲸魏斯氏菌

25 鲁氏耶尔森菌

我国水产病原学的研究在某些领域已经跻身国际先进水平，但相关教材的 编撰相对匮乏，因此跟踪学科发展、引进国外优秀教材已成为相关课程教学内容 改革和课程建设工作的重要内容之一。为了促进国内相关专业教学内容的改革，我们引进了这本Patrick T. K. Woo和Rocco C. Cipriano教授主编的经典之作，由华东理工大学王启要教授及其团队翻译。本书配有大量的病理学图片，为病原的正确诊断提供了新颖丰富的知识。本书所涉及的内容既有一定广度，重要之处又很有深度，不失为一本优秀的教参用书，可供水产养殖业、高等院校、水族馆、专业机构等的相关科研人员、本科生/研究生、主管、兽医师以及政府监管部门的管理者参考，也可以作为水生微生物感染性疾病相关大学课程的教材。