技与艺：民俗文化
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作者邓保生
出版社九州出版社
ISBN9787522528304
出版时间2022-12
装帧其他
开本16开
纸张胶版纸
定价69元
货号4515340
上书时间2024-09-14
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商品详情
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【书 名】 技与艺：民俗文化
【书 号】 9787522528304
【出 版 社】 九州出版社
【作 者】 邓保生
【出版日期】 2024-06-01
【开 本】 16开
【定 价】 69.00元
【内容简介】
习近平总书记在党的二十大报告中指出，“继续致力于促进两岸经济文化交流合作，深化两岸各领域融合发展，完善增进台湾同胞福祉的制度和政策，推动两岸共同弘扬中华文化，促进两岸同胞心灵契合”。秉承这一遵循，江西省台办组织编写赣台文化交流丛书，第二册《技与艺：民俗文化》全书共分文房四宝、手工制瓷、舌尖美食、中医中药、建筑装饰、百工之艺、音乐舞蹈、戏曲曲艺、民族服饰和岁时节令等十个部分，内容基本涵盖了赣台两地民俗文化的特点和相互交流的情况，读者能通过本书认识民俗之美，从传统中汲取智慧，推动赣台民俗文化传播交流，进一步增强两岸民众的历史认同感、民族认同感和文化认同感。
【目录】
一、文房四宝
江西
文港毛笔 –3 婺源徽墨 –5 铅山连四纸 –6 砚 –8 金溪木刻雕版印刷 –12
台湾
鹿港毛笔 –15 菠萝纸 –16 手工制墨 –17 螺溪石砚 –19
二、手工制瓷
江西
景德镇窑 –23 吉州窑 –25 洪州窑 –27 白舍窑 –29 七里镇窑 –30
台湾
新北莺歌陶瓷 –33 竹南蛇窑 –34 南投水里蛇型柴窑 –35 嘉义交趾陶 –36
三、舌尖美食
江西
南昌瓦罐汤 –41 赣南客家菜 –42 赣南客家擂茶 –45 庐山云雾茶 –47
宁红茶 –49 贵溪灯芯糕 –51 樟树四特酒 –52 江西米粉 –54 丰城冻米糖 –56
台湾
蚵仔煎 –58 万峦猪脚 –59 台南担仔面 –60 棺材板 –61 烧仙草 –62
筒仔米糕 –63 卤肉饭 –64 鼎边锉 –65 宜兰红糟 –66 北斗肉圆 –67
乌龙茶 –68 高山茶 –68 日月潭红茶 –69 蜜香茶 –70 包种茶 –71
东方美人茶 –72 台中太阳饼 –74 宜兰牛舌饼 –74 花莲麻糬 –75 古坑咖啡 –77
四、中医中药
江西
樟树樟帮 –81 南城建昌帮 –83 道医 –84
台湾
针灸类 –87 台北大稻埕中药集散地 –88
五、建筑装饰
江西
赣南客家围屋 –93 瑞金客家祠堂 –95 乐平古戏台 –97 庐陵传统民居 –99
南昌汪山土库 –101 样式雷 –103 三僚古村 –104
台湾
台北林家花园 雾峰林家 –106 金门琼林建筑群 澎湖望安花宅聚落 –108
恒春旧城门 台北旧城门 –110 台南亿载金城 基隆二沙湾炮台 –112
嘉义王得禄墓园 –114
六、百工之艺
江西
瓷板画 –119 婺源三雕 –121 瑞昌剪纸 –123 东固传统造像 –124
夏布绣 –126 余江木雕 –127 鄱阳脱胎漆器 –129 湖口草龙 –131
贵溪錾铜雕刻 –133 南丰泥炉 –134 万载夏布 –136
台湾
毫芒雕刻 –139 民雄匏雕 –140 嘉义石猴雕刻 –141 台南传统彩绘 –142
神衣刺绣 –143 剪粘泥塑 –144 皮影戏偶制作 –145 制鼓工艺 –146
传统木作（汉式）–148
七、音乐舞蹈
江西
兴国山歌 –153 于都唢呐公婆吹 –155 得胜鼓 –157 《普庵咒》佛教音乐 –158
龙虎山正一天师道道教音乐 –159 鄱阳渔歌 –161 江西傩舞 –162
吉安灯彩 –165 永新盾牌舞 –166 大余旁牌舞 –168
台湾
客家八音 –171 泰雅与太鲁阁口簧琴 –172 台湾少数民族人声吟唱 –173
南管北管音乐戏曲 –174 木鼓 –175
八、戏曲曲艺
江西
弋阳腔 –181 九江青阳腔 –183 赣南采茶戏 –185 江西目连戏 –186
东河戏 –188 客家古文 –189 萍乡春锣 –191 永新小鼓 –192
江西莲花落 –194
台湾
歌仔戏 –196 布袋戏 –197 客家戏曲 –199 车鼓阵 –200
高雄内门宋江阵 –202
九、民族服饰
江西
赣南客家服饰 –207 畲族服饰 –209
台湾
台湾少数民族服饰 –212
十、岁时节令
江西
西山万寿宫庙会 –217 李畋与花炮 –219 石城灯彩 –221 上坂关公灯 –223
吉安中秋烧塔 –225 渼陂彩擎 –227 赣南客家唱船 –228
台湾
三月疯妈祖 –231 台南保生大帝上白礁 –233 台东炸寒单爷台南盐水蜂炮 –234
基隆放水灯 宜兰抢孤 虎尾中元祭 –236 客家义民祭 –237 登刀梯 –238
台湾少数民族祭典 –239
后 记
【前言】
中国是一个历史悠久的民俗文化大国，在民俗文化形成和发展过程中， 造就了中华民族的精神传统和人文性格。台湾与祖国大陆根脉相连，两岸文 化一脉相承，台湾民俗文化是中国民俗文化的一部分。共同弘扬民俗文化传 统，对增强包括台湾同胞在内的中华民族的凝聚力，有着十分重要的意义。
民俗是人民群众在社会生活中世代传承、相沿习成的生活模式，江西和 台湾都有着深厚的民俗文化遗产，这也是联系两地同胞情感的精神纽带。从 生产劳动到日常生活，从礼仪信仰到风尚娱乐，两地既有基于共同基础相近 相似的文化，也有由于各自地域特征独具特色的民俗。
举例来说，江西是文化大省 , 也是文房用具制作大省 , 南昌进贤文港的 毛笔、婺源的徽墨、铅山的连四纸以及歙砚、金星砚等都在文房四宝发展史 上有浓墨重彩的一笔；而台湾的鹿港毛笔、菠萝纸、大有制墨、螺溪石砚等 也可谓是异彩纷呈。江西作为中国产陶*早的省份之一，烧制陶瓷的古窑至 今薪火相传，景德镇窑、吉州窑、洪州窑、 白舍窑、七里镇窑五大名窑可称 为江西的一张名片；而台湾的莺歌陶瓷、竹南蛇窑、水里柴窑、嘉义交趾陶 等也呈现出陶瓷艺术多元之美。江西的米粉、瓦罐汤、客家菜等地域特色美 食抚慰了众多江西老表的乡愁；蚵仔煎、卤肉饭、担仔面等则代表和传承着 台湾的平民生活文化。江西南丰、婺源、萍乡、乐安等地的傩舞流传至今， 被誉为中国古代舞蹈艺术的活化石，弋阳腔、青阳腔、赣南采茶戏等地方戏 曲脍炙人口；台湾的客家八音、少数民族人声吟唱、歌仔戏、布袋戏等则展 现了独特艺术魅力。同为民间信仰活动，江西祭祀许真君的西山万寿宫庙 会、台湾纪念妈祖诞辰的 “三月疯妈祖”都极具影响力。在传统节庆民俗方 面，江西的石城灯彩、上阪关公灯、吉安中秋烧塔、渼陂彩擎、赣南客家唱 船等，台湾的台东炸寒单爷、台南盐水蜂炮、基隆放水灯、宜兰抢孤、虎尾 中元祭、客家义民祭等，都极富地域文化特色。所期者，是读者能通过本书认识民俗之美，从传统中汲取智慧，推动赣台民俗文化传播交流，进一步增 强两岸民众的历史认同感、民族认同感和文化认同感，加深两岸民众同根、 同源、同文、同脉的亲情，促进两岸同胞心灵契合。
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