话说盐文化

图书标准信息

• 作者 谢仁才 著
• 出版社 南京大学出版社
• 出版时间 2013-07
• 版次 1
• ISBN 9787305117794
• 定价 36.00元
• 装帧 平装

【内容简介】

本书稿为盐文化知识读物。全书包含“代序”和九章共10个部分。代序“盐是什么”主要从历史现实两方面介绍盐的极端重要性。浓缩地介绍了全书的内容，以期引起读者的阅读兴趣。第一章介绍制盐技术的历史发展过程，并对我国现阶段制盐工业的状况做简略介绍。第二章介绍盐业官营政策的历史演变过程，介绍历代盐政情况。第三章介绍历史上对历代盐政起到重要作用的著名盐官。第四章介绍历史上著名的盐商群体及其代表人物，介绍他们的是非功过。第五章介绍历史上的盐民及其著名的代表人物。第六章介绍著名的制盐业城市。