【糟货概述(糟与糟卤。糟货原料与制作。质量鉴别)。凉菜实例(糟肉(原料,制法)。糟排骨。糟猪肚。糟猪舌。糟猪耳。糟猪尾。糟猪心。糟脚爪。糟蹄筋。糟鸡。糟鸡爪。糟鸡翅。糟鸡心。糟鸡杂。糟鸭。糟鸭肫。糟鸭掌。糟鸭舌。糟鹅。糟鹅肝。糟鹅肠。糟鸭蛋。糟鹅蛋。糟菜鸽。糟牛蛙。糟河虾。糟河蟹。糟墨鱼。糟银鱼。糟泥鳅。糟田螺。糟蛤蜊。糟龙虾。糟淡菜。糟毛豆。糟冬笋。糟莴苣。糟茭白。糟藕片。糟青椒。糟水面筋)等】
¥ 98 八品
仅1件
作者阮汝玮,编著
出版社金盾出版社
出版时间1992
版次1
印刷时间1995
印次4
装帧平装
开本32开
页数124页
上书时间2024-06-12
— 没有更多了 —
以下为对购买帮助不大的评价