【本书收编了各类常用食品添加剂220余种,共十一章。每章内容包括概述、各品种的名称、英文名、产品性状、制法或工艺流程,使用及应用配方多例。】【目录页17面】
¥ 110 八品
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作者温辉梁、黄绍华、刘崇波,主编
出版社江西科学技术出版社
出版时间2002
版次1
印刷时间2002
印次1
装帧平装
开本大32开
页数477页
货号22-s-s
上书时间2022-12-10
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