家常点心【共汇集比较大众化和具有特色的点心160多种，...可供家庭和食堂参考】【水调面团类（菜肉水饺。干蒸烧麦。荷叶饼。荠菜肉馄饨。鲜肉云吞。叉烧蛋球。家常排叉。家常巧果）。发酵面团类（猪油豆沙包。奶油开花包。无锡鲜肉小笼。荠菜猪油甜小笼。高庄馒头。葱油花卷。牛肉水煎包子。千层油糕。油条）。油酥面团类（盒子酥。百合酥。苹果酥。豆沙酥角。三丝眉毛酥。黄桥烧饼。咖啡饺。萝卜丝酥饼。鲜肉月饼）等】
【粉团、米面类（赤豆糕。猪油松糕。青团。猪场粉。芋艿糕。宁波猪油汤团。糯米甜酒酿。酒酿圆子）。面条类（焖肉面。炸酱面。担担面。烩面。片儿汆面。酸辣疙瘩面。炒螺丝面。肉丝两面黄。蒸拌冷面）。其他类（桂花糖藕。桂花糖芋艿。拔丝苹果。百果玫瑰球。西米嫩糕。土豆饼。核桃酪。鲜肉油墩子。酿枇杷。白糖芝麻糊。杏仁茶。面筋百叶。牛百叶汤。咖哩牛肉汤。杏仁豆腐。西米银耳羹。什锦水果羹。桔肉圆子。西瓜冻）。等】
￥ 80 八品
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作者上海市黄浦区第二饮食公司编
出版社上海文艺
出版时间1981
版次1
印刷时间1984
印次4
装帧平装
开本32开
页数106页
上书时间2021-09-22
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商品详情
- 品相描述：八品
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