【醋椒鱼。酱汁活鱼。锅塌桂鱼。粉皮辣鱼。荷花鱼肚。红煨鳝段。葱烧海参。绣球干贝。芙蓉蟹黄。茉莉虾仁。水晶虾饼。烤鸭。叉烧鸭。柴把鸭。荷叶米粉鸭。拌鸭掌。酱鸭膀。卤鸭胗。松子全鸡。两味灯笼鸡。酒香鸡。汽锅鸡。陈皮鸡。酱爆鸡丁。炸肌肉串。炸羊尾。荸荠糕。玫瑰荸荠饼。桔羹湘莲。香蕉锅炸。八宝瓤苹果。炒干烂豆腐。腐乳扣肉。糖醋排骨。锅塌豆腐。炒黄瓜酱。五末羹。瓤发菜汤。莲蓬豌豆。汆银耳鸭舌。鸡茸银耳。等】
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作者《中国菜谱》编写组
出版社中国财政经济
出版时间1975
版次1
印刷时间1975
印次1
装帧平装
开本32开
页数317页
上书时间2021-04-13
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