日之简餐·三明治

图书标准信息

• 作者 坂田阿希子（Sandwich Making） 著
• 出版社 人民美术出版社
• 出版时间 2015-04
• 版次 1
• ISBN 9787102071039
• 定价 49.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 127页
• 正文语种 简体中文
• 原版书名 サンドイッチ教本
• 丛书 日之简餐

【内容简介】

　　我们往往觉得艺术离我们普通人的生活很远。其实艺术是生活的必须品，它就在你给孩子准备的早餐里，就在你给老公准备的便当里，就在为女友准备的养颜汤中，一片翠绿的蔬菜，一抹清新柠檬的味道，香甜的蛋黄酱，精美的餐具…他们一起组成了生活的艺术。
　　有人说胖子没有未来，其实……这是！真！的！爱吃没有错，但是吃的不健康就大错特错。“日之简餐”让吃货们学会既绝对健康又高颜值的精美简餐。最重要的是做法真的很！简！单！做出这么美的食物，真的不用去新东方烹饪学校。吃货艺术家们。。。快来用简单健康的食材来制作一份精美绝伦的简餐吧！

【作者简介】

坂田阿希子 SAKATA AKIKO
经过从料理专家助理到法国甜品地按、法国料理店等一系列经验的积累，现独立开店。目前主持的料理教室“studio SPOON”，以内容丰富、菜品广泛、简单美味的特质餐谱而深受好评。
studio SPOON http://www.studio-spoon.com/

【目录】

本书中所用的面包
面包厚度与馅料的关系
面包夹馅料的顺序
蔬菜的控水准备
面包夹馅后的静置
面包烘烤准备
三明治的基本切法
三明治的各种切法
面包涂抹配料——黄油与蛋黄酱
手工自制蛋黄酱
鸡蛋三明治
熘糊蛋三明治
芝士三明治
火腿三明治
煎火腿三明治
炸火腿三明治
咸牛肉三明治
土耳其鳕鱼籽色拉三明治
金枪鱼三明治
和风金枪鱼三明治
日式鱼糕三明治
金平三明治
马铃薯色拉三明治
萨莫萨色拉三明治
通心粉色拉三明治
茄汁意粉热狗
炒面夹心面包
薯片三明治
独行菜单色三明治
芦笋单色三明治
生菜单色三明治
黄瓜单色三明治
胡萝卜单色三明治
什蔬色拉三明治
鲜虾鳄梨三明治
蟹肉鳄梨三明治
B.L.T三明治
美式会所三明治
法式热三明治（咬先生）
法式鸡蛋热三明治（咬太太）
生成火腿配小圆水萝卜三明治
热焙油浸沙丁鱼三明治
意式番茄布鲁斯凯塔三明治
英式烤牛肉三明治
煎牛排三明治
炸牛排三明治
炸猪排三明治
猪肉鲜蔬煎蛋三明治
鸡肉三明治
蒸鸡咖喱色拉三明治
中式昧照烧鸡肉三明治
叉烧三明治
炸牛肉饼三明治
可乐饼三明治
炸鲜虾饼三明治
油炸千晒够鱼三明治
印度肉末咖喱面包
俄式炸包子
越式三明治
韩式烤牛肉三明治
土耳其风味鲭鱼三明治
鹰嘴豆泥三明治
中东法拉费三明治
自制法式熟肉酱三明治
肝泥酱三明治
三文鱼酱三明治
热焙芝士酱三明治
茄酱三明治
菇酱三明治
热狗
墨西哥香辣牛肉豆热狗
汉堡三明治
基本版汉堡包
芝士汉堡
培根煎蛋汉堡
萨尔萨汉堡
薯条
花样薯条
薯片
圆葱圈
德国酸泡菜
卷心菜色拉
什锦酸泡菜
腌泡水果
自然派果酱
油炸面包耳
什锦水果三明治
黄桃酸奶鲜奶油三明治
香蕉黑糖咖啡黄油三明治
苹果桂皮鲜奶油三明治
炼乳草莓面包
蜂蜜芒果三明治
自制醇香板栗奶油三明治
红小豆奶油草莓三明治
红豆沙黄油三明治
红豆沙面包卷
巧克力奶油桃仁三明治
黄油果酱三明治
花生柑橘双酱三明治
手工牛奶沙司三明治
食材索引