中餐纲目（上下2册全）刘国正口述王森尧执笔
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￥ 45 3.5折 ￥ 128 九五品
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作者刘国正 口述；王森尧 执笔
出版社北京邮电大学出版社
出版时间2011
印刷时间2011-01
印次1
货号1A3D
上书时间2022-05-02
商品详情
- 品相描述：九五品
- 商品描述
- 出售概不退换
图书标准信息
- 作者 刘国正 口述；王森尧 执笔
- 出版社 北京邮电大学出版社
- 出版时间 2011
- ISBN 9787563517121
- 定价 128.00元
- 开本 24cm
- 页数 226,259页
- 正文语种 简体中文
- 【内容简介】
- 本书是中国烹饪史上第一部系统介绍中餐烹饪技法和菜肴制作的书籍，内容涵盖山珍海味、各种时菜、肉制品等。
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