泰宁丹霞 福建人民出版社
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北京朝阳
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作者林叶 编 (加)龚娴 等 译
出版社福建人民出版社
ISBN9787211083121
出版时间2020-05
装帧平装
开本16开
页数240页
定价108元
货号1203247821
上书时间2024-04-27
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目录
世遗档案
走进泰宁
听音知韵——打开泰宁，从声音开始
泰宁人的腔调
梅林戏，搭起戏台唱到大天光
摩郎腔和上青古乐
意外之美——忽如一夜大金湖
大金湖的诞生
泛舟湖上，刘姥姥进了大观园
看它的万种风情
有山临湖相照
迷路峡谷——领略中国丹霞青年期的样子
丹霞大发现——从地质博物馆看起
寨下大峡谷——一部“地质天书”
上清溪、九龙潭，都是忘归处
八仙崖——东南海拔优选的丹霞山峰
小城营造——尚书第到明清园
千年泰宁城
水井、城墙、广场
尚书第的秘密
收集记忆的明清园
岁月音符——中国大历史中的泰宁
金饶山下闽越王
宝盖岩下，泯没成尘的开泰公邹勇夫
小均坳，朱熹的背影
石辖南石寨，历史的尘埃
红军街往事，“山路弯弯，红星闪闪”
洞里乾帅——灵山秀水间的“一千零一夜”
状元岩、李家岩，独孤而处的求学之道
栖真岩与梅福
甘露岩寺，距离八百多年的重建
圣丰岩，没有屋顶的村庄
远古的姿势——大源村和维舞
慈航回家，白云深处庆云寺
自然之歌——留在这里做一位博物家
峨媚峰上东海洋
红石沟，投入原始的呼吸
旅行规划
经典游一日线路
深度游主题线路
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作者简介
林叶，福州人，武汉大学毕业，在出版社、电视台、网站等辗转多年，北漂不成，创业不成。现在福州，做一名自得其乐的纪录片导演，再写些自己喜欢的文字。应该是在第一份工作福建人民出版社上班时候埋下的种子，对福建本土历史人文产生了兴趣，并能喜欢至今，是目前为止最长情的一件事，拍纪录片，写东西，题材也都发端于此心，如2019年的纪录片《环游福建30天》，以及这一本关于泰宁的书。
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主编推荐
几年前*次去出差去泰宁，早上起来当地的朋友带我在街边吃牛肉粉，印象深刻。泡发好的米粉，入清汤大锅烫熟，沥干水分捞出放在碗里，浇入一大勺微火慢炖数个小时的牛肉汤底，构成泰宁人所钟爱的早餐主角。牛肉筋道，粉面Q弹，味道鲜、咸、辣，异常生猛，吃得汗水淋漓，一身痛快。 与牛肉粉气质截然不同的是泰宁的一种风味小吃碧玉卷，又叫韭菜糍，因其外皮和有韭菜，呈翠绿色，看起来像碧玉一般，清新可人。碧玉卷的馅料有荤素两种：荤的以猪肉、香菇、笋丝、酸菜、长豇豆、葱、辣椒粉、味精、香油炒熟；素的馅料则用香菇、豆腐干、腌菜、长豇豆、薤子等做成。吃碧玉卷要撑热，咬下一口清香，软糯润滑，满腔绽放。 在吃方面迥异的风味，与日后我逐渐形成的对泰宁的印象是一样的，这就是这样一个能给你很多元感受的地方。 除了我*喜欢的这两样，还有暖菇包、擂茶、饭团圆子、仙草糕、干煎鸭，还有大金湖的鱼，各种花式做法，椒盐鱼骨、炸鱼皮、鱼肉丸子……，总而言之，泰宁先是征服了我的胃。而大金湖的壮丽，丹霞地貌的神美，反倒成了后知后觉的惊叹。 再后来，要编一本关于泰宁的书，得以让我更深入了解了这个地方。原来它除了声名远播，游客必到的大金湖、甘露悬空寺、上清溪、尚书第，还有八仙崖、猫儿山、石辋、峨眉峰、红石沟等等，这么多秘境可探；还有这么多悠远的历史故事可寻，早有汉初闽越王无诸，后有宋明朱熹、李纲、袁崇焕，以及泰宁本地的邹应龙、李春烨，及至近代，因为成为中央苏区县，更留下朱德、周恩来等革命众多身影。正是像作者在序言里引用明代泰宁的一位教谕周之夔说的，他说泰宁山水“奇胜武夷。人知武夷只奇，而不知杉阳（泰宁）之奇者，武夷之奇聚，杉阳之奇分；武夷之奇露，杉阳之奇邃……”。 泰宁就是这样一个深邃不显的宝藏，了解愈多，惊叹不绝。不过恕我庸俗，我*念念不忘的，还是清晨在泰宁的一碗牛肉粉，带着一碗牛肉粉的满足和惬意，泰宁的风景和故事咀嚼起来才如此有滋有味。
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内容简介
2005年，泰宁获得“世界地质公园”品牌；2010年，泰宁以丹霞地貌又被列为世界自然遗产。原生野性的地质景观，山水胜迹，为泰宁赢得大名。但也因此，人们认识泰宁，在对美景的盛赞之下，也常忽略这方水土其他维度值得称道和品味的内涵。所以这本书认真挖掘了感受泰宁的不同路径，从声音、历史、人文故事、民俗信仰，及至城市营造、自然博物，希望能让人从更多角度领略泰宁。景色动人之外，泰宁在地理文化上也是一个丰富多彩的存在。这个闽西北山峦环抱的小城，在闽江文化系统之中，又靠近江西，受赣文化影响很深，体现在日常生活中，美食、建筑、方言、风俗，每一样都自有风格。“福建的世界遗产”丛书包括《福建土楼》《武夷山》《泰宁丹霞》《鼓浪屿》《泉州》五个分册，不仅从五处世界遗产之所以成为世界遗产的角度进行自然景观、生物多样性、地质演变、历史人文、风土民情等方面的诠释，还讲述了生活在其中的人的故事，从而使它们以更加清晰、动人、震撼的形象呈现在世人面前，展示福建风采。阅读本丛书，无论是英文读者还是中文读者，均可从中感受到武夷山的山水人文之美、土楼的造物神工之奇、泰宁丹霞的自然造化之伟、厦门鼓浪屿的中西融合之韵和泉州的世界海洋商贸的历史之风。
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