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小酒小食小品蔡澜雅玩人生系列

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上海浦东

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作者蔡澜

出版社广东旅游出版社

ISBN9787557009700

出版时间2017-08

装帧其他

开本128开

纸张胶版纸

定价28元

货号1263701

上书时间2024-03-13

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商品详情

品相描述：全新

商品描述: 【书    名】小酒小食小品蔡澜雅玩人生系列
【书    号】 9787557009700
【出版社】广东旅游出版社
【作    者】蔡澜
【出版日期】 2017-08-01
【版    次】 1
【开    本】 128开
【定    价】 28.00元

【编辑推荐】
人生的任务是吃喝玩乐！

　　香港四大才子之一

　　《舌尖上的中国》总顾问

　　蔡澜的“雅玩人生”

　　明清以后值得一读的小品

　　有才华的地方，就有蔡澜的文字

【内容简介】
红酒的好坏与价钱、年代无关，自己喝着舒服，这瓶酒的价值就体现出来了，品酒是要看自己的感觉的。”

　　“人生是丰富多彩的，出去旅行，享用一桌美食，或者像现在这样和朋友们一起看“世界杯”等等，都是在品人生。”

　　该书是蔡澜的一本关于美食、生活方式的散文集，分为“喝酒之乐”“地道小食”“小品人生”三大部分。阅读此书读者能够了解各地的特色美酒、风味小食，以及作者独特的生活哲学，找到原始的快乐秘笈。每篇文章短小精悍、轻松幽默，适合现代都市快节奏生活下的人群阅读。

【目录】
序蔡澜此人

喝酒之乐

哈利吧

重头戏

酥尔糖

碧乡

绍兴

奶酒和蜜酒

酒乐

醉龙液

酒乡

阿丽雅

私酿

香槟

麦酒的故事

蛋酒

Tio Pepe

鹿尾巴酒

苦剂

汤酒

宝血丽

威士忌VS白兰地

威士忌吾爱

啤酒乐

蓝妹啤酒

好酒

雀仔威

啤酒

土炮

湄公少女

葡国饮品

砵酒

自己喝着舒服的就是好酒

比利时啤酒

地道小食

老北京一条街

护国寺小吃

青岛大包

忘不了的生煎包

早餐

潮州粿汁

过桥米线

把庙搬来

台湾瓜子

台湾炒米粉

切仔面

三大

糖葱薄饼

悲喜剧

听了流口水的小吃

潮州糜

笃笃

泰国捞面

巧克力梦难圆

意大利早餐

那不勒斯薄饼

法国早餐

炭烧咖啡

鬼婆牛杂

道滘粽

下酒

面

米粉

面线

艇仔粿条

小品人生

广告

名字的故事

片段的回忆

好吃命

真话

短打

好运

关

烟

麻将

肚腩

书报杂志

顽皮的美食家

喝我

地狱

各领风骚

背景音乐

吐温语录

申报

走私趣事

恶舌

奇事

吝啬的笑话

【文摘】
【威士忌VS白兰地】
自古以来好洋酒者总分威士忌派和白兰地派，两者水火不相容，各执一词。
传到东方的历史是相当悠久的，古语中常出现的葡萄美酒，大概就是白兰地吧。这一点威士忌要让步，我们从来没有读过什么歌颂麦酒的文字。
中国酒客喝来喝去的烈酒都是花雕大曲之类。洋人看准这个巨大的处女市场，在19世纪末开始他们的商业战争，把西洋烈酒当武器，打到大陆和东南亚各地来了。
喜欢白兰地或威士忌没有大道理。各人爱好不同罢了，中国各地多数只是接受白兰地，而日本选了威士忌。只有韩国的市场打不进去。他们的民族性要豪饮才过瘾，独钟情啤酒和土炮“马格丽”。
起先各自宣传，白兰地占了上风，因为他们说：“我的是葡萄做的。对身体有益，他们用麦，只能饱肚。”
苏格兰佬不甘心，说：“白兰地喝多了太热。”
白兰地又反攻：“我们的酒喝了隔天不会头痛。”
威士忌挡架：“我们的酒可加冰加苏打，喝了不会伤肠。”
很后还是法国人阴毒，他们说：“威士忌喝多了男人会不举！”
男人很怕这回事，这一下把威士忌压下。
白兰地在东方的脚步已站得稳稳的，威士忌只能占到日本市场，以为也很得意，但是哪知道日本仔不想被人赚外汇，自己拼命生产SUNTORYNIKKA等等自制威士忌，苏格兰人没有油水可捞。
我本身还是喜欢喝威士忌多过白兰地，刚刚到香港的时候市面上餐厅里却只有白兰地，朋友相聚一定开瓶干邑，真是无瘾，勉强陪他们喝了几口，即想作呕，我告诉自己：“有我也会爱上白兰地的话，那么我已经是爱上香港，离不开她了。”
果然，我的胃口由威士忌转到白兰地去，同化这件事实在恐怖。
但是偶而我还是喝威士忌的，喝得太多，厌了，我会转喝美国“波奔”，对于加拿大威士忌却始终提不起兴趣。
至于威士忌会不会令男人不举呢？问问医生，他们说的确没有科学根据。++
昨夜和爱威士忌的杜惠医生喝酒，他告诉我一个关于威士忌的故事：“威士忌是什么人做的？”
“当然是苏格兰人？。”
“苏格兰穿的是什么？”
“裙子。”
杜医生懒洋洋地说：“你想想看，连裤子都懒得脱，喝威士忌，怎么会不举？”
【威士忌吾爱】
肥有两只狗，家里的叫“威±忌”，失踪的名“苏打”，可见得他也是个爱喝威苏的人，令我想起写一篇关于威士忌的东西。
喝威士忌的人在香港是少数民族，输给压倒性的白兰地，嗜者好成群结党，一听到对方也有同好，即刻称兄道弟地拍肩膀，很容易交上个朋友。这种感觉，是开朗的，是活泼的，是舒服的。
别以为只有男人喜欢喝威士忌，认识不少女中豪杰，都对威土忌有特别的钟爱，和他们聊起威士忌的乐趣，知识可能比你还丰富，所以我们应该对威士忌有多一点的知识，参考资料是一本叫《BluffYourWayInWhisky》(用威士忌骗人)的书，可惜并没有中文版本。
香港人从前只懂得喝“尊尼？走路”JohnnyWalker，在贫苦的60年代，有支红牌，已算不错。跟着生活的改善，大家流行喝黑牌。目前连黑牌，势利的人也不屑一喝，所以该厂出了“很老”Oldest牌，还是扭转不了局面。其实，当年的红牌，喝起来味道比任何高价品都好。
P37-40

【前言】
威士忌VS白兰地自古以来好洋酒者总分威士忌派和白兰地派，两者水火不相容，各执一词。传到东方的历史是相当悠久的，古语中常出现的葡萄美酒，大概就是白兰地吧。这一点威士忌要让步，我们从来没有读过什么歌颂麦酒的文字。中国酒客喝来喝去的烈酒都是花雕大曲之类。洋人看准这个巨大的处女市场，在19世纪末开始他们的商业战争，把西洋烈酒当武器，打到大陆和东南亚各地来了。喜欢白兰地或威士忌没有大道理。各人爱好不同罢了，中国各地多数只是接受白兰地，而日本选了威士忌。只有韩国的市场打不进去。他们的民族性要豪饮才过瘾，独钟情啤酒和土炮“马格丽”。起先各自宣传，白兰地占了上风，因为他们说：“我的是葡萄做的。对身体有益，他们用麦，只能饱肚。”苏格兰佬不甘心，说：“白兰地喝多了太热。”白兰地又反攻：“我们的酒喝了隔天不会头痛。”威士忌挡架：“我们的酒可加冰加苏打，喝了不会伤肠。”*后还是法国人阴毒，他们说：“威士忌喝多了男人会不举！”男人*怕这回事，这一下把威士忌压下。白兰地在东方的脚步已站得稳稳的，威士忌只能占到日本市场，以为也很得意，但是哪知道日本仔不想被人赚外汇，自己拼命生产SUNTORY NI KKA等等自制威士忌，苏格兰人没有油水可捞。我本身还是喜欢喝威士忌多过白兰地，刚刚到香港的时候市面上餐厅里却只有白兰地，朋友相聚一定开瓶干邑，真是无瘾，勉强陪他们喝了几口，即想作呕，我告诉自己：“有一天我也会爱上白兰地的话，那么我已经是爱上香港，离不开她了。”果然，我的胃口由威士忌转到白兰地去，同化这件事实在恐怖。但是偶而我还是喝威士忌的，喝得太多，厌了，我会转喝美国“波奔”，对于加拿大威士忌却始终提不起兴趣。至于威士忌会不会令男人不举呢？问问医生，他们说的确没有科学根据。++昨夜和爱威士忌的杜惠医生喝酒，他告诉我一个关于威士忌的故事：  “威士忌是什么人做的？”“当然是苏格兰人啰。”“苏格兰穿的是什么？”“裙子。”杜医生懒洋洋地说：“你想想看，连裤子都懒得脱，喝威士忌，怎么会不举？”