武汉创新菜
￥ 15 2.5折 ￥ 60 八五品
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河南漯河
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作者龚新华 主编
出版社武汉出版社
出版时间2005-10
版次1
装帧平装
货号B13-1-2
上书时间2024-08-02
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商品详情
- 品相描述：八五品
图书标准信息
- 作者 龚新华 主编
- 出版社 武汉出版社
- 出版时间 2005-10
- 版次 1
- ISBN 9787543033566
- 定价 60.00元
- 装帧 平装
- 【内容简介】
- 本书收录武汉市100名具有高级技术职称厨师在近期开发并符合创新菜标准菜肴图片100张，每道图片后均附文字进行制作方法、主料、配料等说明，并请鄂菜大师对该菜肴进行创新点的点评。
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