我吃的海鲜/贺师傅幸福厨房

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浙江嘉兴

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作者加贝

出版社译林出版社

ISBN9787544753845

出版时间2015-04

装帧其他

开本16开

定价25元

货号3213948

上书时间2024-12-22

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商品描述: 作者简介
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目录
  各类海鲜保存大讲堂
  各类海鲜处理全攻略
Part  一鲜到底的鱼类料理
  红烧带鱼
  清蒸鲈鱼
  蒜子烧鲈鱼
  豆瓣黄鱼
  醋烧黄鱼
  酥炸黄花鱼
  贴饼子熬鱼
  干烧鲳鱼
  五香熏鲅鱼
  红烧鲅鱼
  清汤鱼圆
  烤鳕鱼片
  日式蒲烧鲷鱼饭
  生滚鱼片粥
Part  细嫩入味的虾蟹料理
  蛋黄炒蟹
  香辣蟹粉丝煲
  椒盐皮皮虾
  黄金虾仁
  油焖大虾
  蒜蓉银丝蒸虾
  腰果虾仁
  清炒虾仁
  油蒜炝虾
  滑蛋虾仁
  芝士虾球
  韭菜炒爬虾肉
  青萝卜鲜虾汤
  虾仁烩饭
  海味鲜虾烩饭
  虾仁伊府面
  干贝鲜虾面
Part  鲜滑入味的软体贝壳料理
  蛤蜊清汤
  丝瓜炒蛤蜊
  辣炒花蛤
  粉丝蒸蒜蓉扇贝
  葱烧蛏子
  蚵仔煎
  奶酪焗牡蛎
  油焖鲍鱼春笋
  鲍鱼粥
  日式牡蛎味噌汤
  胡萝卜拌蜇丝
  酱焖墨鱼仔
  铁板鱿鱼
  泡椒鲜鱿
  炸鱿鱼圈
  韭苔炒鱿鱼
  鲜鱿鱼筒饭
  日式海鲜饭
  翡翠海鲜炒面
Part  清香爽口的海藻料理
  金针拌裙带菜
  海白菜炒肉片
  海带魔芋丝
  海带焖黄豆
  海带排骨汤
  花蛤紫菜汤

内容摘要
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精彩内容
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