中国香事(精)
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浙江嘉兴
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作者李萌主编
出版社中国轻工业出版社
ISBN9787518425914
出版时间2019-04
四部分类子部>艺术>书画
装帧精装
开本16开
定价168元
货号30956969
上书时间2024-12-16
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商品详情
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目录
第一章 叙香史
始于上古：燎祭馨香重，甲骨黍稷香
香奉神明，祭祀用香之先声
先秦之“香”非今“香”
花椒：有椒其馨，胡考之宁
初展于汉
香路通，异香兴，香料使用趋于成俗
汉初香草有限，国产为主
汉武帝开边，异香大量涌入
汉武帝尚香，推动香文化发展
苏合香：香出苏合国
兴盛于唐：万国来朝贡异香，馥郁芬芳飘长安
香品种类丰富，制作技术考究
朝堂焚香成制，宗教之香兴盛
香料贸易活跃，用香之风下移
麝香：唐代州郡的珍贵贡品
广行于宋：政府专事香贸，百姓雅事焚香
皇家专供香药库，香药专卖榷易院
四司六局掌筵席，香婆香人事香铺
香贸市场繁荣，香药应用广泛
龙涎香：名香出海隅
渐微于明：香至明代再无高峰
郑和出使西洋，促进中外香贸发展
炉瓶三事，桌案必备
胡椒：以物代俸的“硬通货”
第二章 述香用
以香为使
沉香：众香之首
檀香：旃檀妙香
乳香：最接近神的气息
降真香：久成紫香，能降诸真
行香：礼敬神佛
以香为用
驱邪除秽，清净除秽
美容香体
计时宴客
宴请熏香
以香为养
第三章 品香韵
生闻
燃香
煎香
煮香
第四章 鉴香品
香材
香粉
香膏
香丸
香饼
线香
盘香
塔香
签香
第五章 赏香器
香之重器：香炉
春秋战国：青铜燎炉、豆形香炉
汉代：博山炉
随身香器：香囊
取暖香衣：熏笼
燃香工具
第六章 咏香志
以文会友，馨香在野
《西园雅集》
《兰亭雅集》
《玉山雅集》
以香抒意，体物传情
先秦：吟香诗歌的华夏之源
唐代：诵香古诗的极盛时期
宋代：歌香曲词的黄金时代
苏轼：沉香山子赋
黄庭坚：黄太史四香
明清：书香小说的繁荣时期
以香载道，著书立说
跋 燃我一生之忧伤，换你一丝之感悟
内容摘要
我们将要讲述的香事文化源远流长，它的历史可以回溯至上古时期，而在今日，香的应用及香事文化也影响着人们的生活方式。
香事内容庞阔复杂，香文化内涵博大精深，仅凭一本书是难以穷尽的。我国用香历史由来已久，中国古代物态层面丰富多样的香产品及衍生品，制度层面关于用香的各种规范礼仪，精神层面关于香所
蕴含的文化内涵及用香所
包含的审美趣味、教化思想、价值观念等，共同构成了我国独特的香文化。
文化指生活的整个方式，很难加以彻底地描述。香文化的成分那么多，也不可尽数，否则有见树不见
林之虑。故在书中我们尝试从香事的物态及精神两个层面来表述中国香事文化。从香的实用角度出发，以用香目的和需求为首要关注，讲述古今香事的发展脉络及实用功能。
我们即将开始一段飘香之旅，跟随超越时空的经典故事，溯香源、习香用、探香路。如果你现在刚刚对中国香事产生些许兴趣，希望知晓中国香事包含哪些内容或者可以从哪些方面着手了解中国香事，本书为这样的读者提供了关于中国香事的统观目录。书中梳理了中国香事发展历程中所涉及的重要
时期、香事的器用及文化价值等内容体系，为想要
了解中国香事文化却又不知从何下手的读者展现中国香事概貌，为读者进行深入了解提供线索。
精彩内容
先秦之“香”非今“香”香气从周代起在祭礼中发挥重要的沟通作用，自两汉至唐，随着佛道兴盛及西域和南海大量异域香料的流入，“香通神明”的文化意义和精神内涵已经发生了重大转变。
“香”字源于谷物之香。
甲骨文中的香字似盛黍稷于器之形，以见馨香之意。禾黍边上的小点，表示谷粒或者黍粒。香字从黍从甘，“黍”表谷物，“甘”表甜美。《说文解字》：“香，芳也。”舯部曰：“芳，卿香也。”《大雅》曰：“其香始升。从黍从甘。”《春秋傅》曰：“黍稷馨香。凡香之属皆从香。”先秦时期祭祀用香主要
体现为燃烧香草和供香酒。《诗经·生民》记载用焚烧染有油脂的萧祭路神：“取萧祭脂，取羝以軷。载燔载烈，以兴嗣岁。”孔疏：“萧，香蒿也。爇，烧也
。言宗庙之祭，以香蒿合黍稷，以合其馨香之气，使神歆飨之，故此亦用萧，取其馨香也。”郑玄笺：“取萧草与祭牲之脂爇之于行神之位，馨香既闻。”萧，即牛尾蒿，有香气，嫩芽、嫩叶可生食或蒸食。
古人采蒿与黍稷共同烧煮，以香气享神，或用香草煮成的水，作为祼礼的盥洗之用。
香草和香酒是祭祀活动中敬献神灵的重要祭品。
《楚辞·九歌·东皇太一》中就记载古人以香草和酒作为祭品：“瑶席兮玉瑱，盍将把兮琼芳。蕙肴蒸兮兰藉，奠桂酒兮椒浆”。诗中的“桂酒”“椒浆”并非仅是美称，而是实际的祭祀物品
，蕙、兰、椒、桂，皆属芬芳之物，旨在强调祭品
的芳洁美好。朱熹注曰：“此言以蕙裹肴而进之，又以兰为藉也。奠，置也。
桂酒，切桂投酒中也。浆者，周礼四饮之一，此又以椒渍其中也。四者皆取其芬芳以飨神也。”意思是说用蕙草将肉包裹，并用兰叶置底用作铺衬，将桂
椒渍于酒中酿制成芬芳琼
浆，以此让祖先神明得以安享，以求更多福佑降临。
桂本身具有自然之芬芳，用桂所酿的酒浆清醇芳香，符合献享物品“贵质尚本”的要求。桂酒在“祭之以酒”的古代社会生活中，因为神明祖先所喜爱，成为□佳的祭祀物品。用桂酒祭祀神明的习俗在汉代依旧盛行，《汉书礼乐志》载：“尊桂酒，宾八乡。”意指古人将香酒尊献于祖先神明，以此表达人们对其□恭谨虔诚的礼敬。期望以香酒为媒，与神沟通，望神佑人安，幸福康乐。
用郁金香和黑黍酿制的鬯酒也是祭祀的重要供品
。《周礼春官宗伯》云：“郁人掌祼器。凡祭祀、宾客之祼事，和郁鬯，以实彝而陈之。”郁草即为郁金香，《说文》曰：“郁，芳草也，谓用百草之华，煮以合酿黑黍，以降神香也
。或说今郁金香是也。”《礼记·郊特牲》云：“周人尚臭，灌用鬯臭，郁合鬯，臭阴达于渊泉。灌以圭璋，用玉气也。既灌，然后迎牲，致阴气也。萧合黍稷，臭阳达于墙屋，故既奠，然后焫萧合膻芗。凡祭，慎诸此。”此时的“香”并无香料的含义，指的是祭祀时牺牲、黍稷及酒、
柴所释放的香气。
宋人在作《香谱》时，将“香通神明”追溯至三代祭祀之礼。宋人叶廷珪在《香录》中有观点认为，“古者无香，燔柴炳萧，尚气臭而已，故香之字，虽载于经，而非今之所谓香也
。至汉以来，外域入贡，香之名始见于百家传记。”又《颜氏香史》中说，“焚香之法，不见于三代。汉唐衣冠之儒，稍稍用之。”到了清代，《钦定四库全书·子部九·香谱·谱录类一·器物之属提要》中显示四库馆臣对南宋《陈氏香谱》的评价，就认为将“龙涎迷迭”的源头追溯为“左传馨香”是“殊为无谓”了，可见
彼时博学的四库馆臣，已不觉得香事与“黍稷馨香”有什么关系了。
由此可知，先秦时期“香通神明”的“香”在范围上与今时有异。首先在“香”的含义上，先秦时期的“香”指兰、蕙、椒、桂、郁、鬯等散发的香气，表现在祭品
上就是香草、动物油脂和粮食的燃烧之香气，而不是现今人们所熟悉的“焚香”；其次，“神明”的范围也扩大了，今时的神明在祭祀
天地四方与祖先之外，呈现了官方祭祀之神与佛道及各种民间信仰神明的混融。
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