武夷岩茶/八闽茶韵
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北京房山
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作者编者:邵长泉
出版社福建科技
ISBN9787533556822
出版时间2019-06
装帧其他
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定价48元
货号30667178
上书时间2024-09-14
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商品详情
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目录
一 茶和天下，茗出武夷
(一)从建茶到武夷茶
(二)宋代武夷茶“饮”誉日本
(三)武夷“工夫”行天下
(四)“一带一路”上的武夷茶香
(五)武夷茶的失窃和世界茶业的兴起
二 碧水丹山，珍木灵芽
(一)好山好水出好茶
(二)武夷岩茶山场划分
三 岩岩有茶，茶茶不同
(一)武夷岩茶品种体系
(二)三“品”大红袍
(三)武夷岩茶两生花：水仙与肉桂
(四)武夷岩茶新品种
四 武夷焙法，实甲天下
(一)武夷岩茶初制工艺
(二)武夷岩茶精制工艺
五 含英咀华，致清导和
(一)品悟岩韵
(二)武夷岩茶的日常品饮
(三)传统工夫茶冲泡与品鉴方法
(四)新式工夫茶冲泡与品鉴方法
(五)武夷岩茶药理
后记
内容摘要
本书为“八闽茶韵”丛书之一。该丛书以“弘扬中国传统文化，讲好中国故事”为宗旨，突出闽茶文化特色，宣传中国文化与世界各地文化交融的动人故事。
本书分五部分：1.“茶和天下，茗出武夷”，介绍武夷岩茶的历史、传承和对今天的“一带一路”建设的启示；2.“碧水丹山，珍木灵芽”，介绍武夷岩茶得天独厚的自然条件，确立武夷岩茶无以替代的地位；3.“岩岩有茶，茶茶不同”，丰富的茶树资源为武夷岩茶增加变幻莫测的神秘感；4.“武夷焙法，实甲天下”，介绍武夷岩茶传承有序的传统制作工艺；5.“含英咀华，致清导和”，介绍武夷岩茶品鉴要领。
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