新编厨师实用手册
￥ 15 2.2折 ￥ 68.8 八五品
仅1件
福建福州
认证卖家担保交易快速发货售后保障
作者尹稚宁 编著
出版社天津科学技术出版社
出版时间2014-12
版次1
装帧平装
货号②jg
上书时间2024-02-26
商品详情
- 品相描述：八五品
- 商品描述
- 书侧面有污渍痕见图，无划线无涂写品好。
图书标准信息
- 作者 尹稚宁 编著
- 出版社 天津科学技术出版社
- 出版时间 2014-12
- 版次 1
- ISBN 9787530895016
- 定价 68.80元
- 装帧 平装
- 【内容简介】
- 本书由原料篇、原料加工篇、调制篇、火候篇、菜肴篇、筵席篇组成，对有代表性的烹饪原料、原料加工方法、烹饪技法、筵席设计以通俗的语言加以解释。同时，本书还收录了部分有代表性的菜肴，对其制作工艺及操作要领进行了详尽的解释。
点击展开
点击收起
相关推荐
— 没有更多了 —
以下为对购买帮助不大的评价