一代名厨许菊云

图书标准信息

• 作者 巢月 著
• 出版社 云南人民出版社
• 出版时间 2013-09
• 版次 1
• ISBN 9787222112414
• 定价 29.80元
• 装帧 平装

【内容简介】

《一代名厨许菊云》是一部理论研究与实践探索相结合的文集。许菊云是国家高级烹饪技师，湖南省第八、九、十届人大代表和第十一届、第十二届全国人大代表，享受国务院政府特殊津贴的专家；近年又被授予中国烹饪大师、中国湘菜大师、世界烹饪大赛国际评委、国家烹饪一级评委、全国技术能手、湖南省技能大师、全国劳动模范和全国五一劳动奖章等荣誉称号。《一代名厨许菊云》详细地叙述了许菊云对振兴湘菜、发展湘菜的贡献的图书。