魔法蛋糕PLU
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￥ 30.88 6.2折 ￥ 49.8 全新
库存6件
作者[日]]荻田尚子,周小燕
出版社煤炭工业出版社
ISBN9787502071141
出版时间2019-05
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
定价49.8元
货号8082238
上书时间2024-11-27
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商品详情
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基本信息
书名:魔法蛋糕PLU
定价：49.8元
作者:[日]]荻田尚子,周小燕
出版社：煤炭工业出版社
出版日期：2019-05-01
ISBN：9787502071141
字数：
页码：
版次：
装帧：平装
开本：16开
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编辑推荐
1.只需用普通工具和材料，就能做出地道的法式魔法蛋糕！2.魔法蛋糕在升级，加入饼干底或多味果酱，变身为4-5层的多口味魔法蛋糕，挑逗味蕾，美味升级！3.40款魔法蛋糕，味道多变，做法简单，不单能满足烘焙达人的需求，也适合烘焙初学者挑战！
内容提要
目录
目录纽约奶酪蛋糕巧克力抹茶杏仁椰子和朗姆酒棉花糖奶酪蛋糕焦糖苹果白葡萄酒煮洋梨红豆沙混合莓果橘子酱桃菠萝黑加仑无花果柠檬凝乳柚子大黄番茄不可思议的美味魔法蛋糕基础魔法蛋糕的做法使用的模具使用的工具 / 使用的材料常见的问题失败了怎么办？加入饼干底的魔法蛋糕加入果酱的魔法蛋糕基础做法基础做法香草巧克力提拉米苏抹茶红茶草莓奶油蛋糕酸奶黑糖黄豆粉杏仁毛豆和鲜虾烟熏鸡肉和西柚炒洋葱菌菇番茄和菠菜芦笋和培根马铃薯、西蓝花、培根、芥末酱鱼肉和鹰嘴豆辣椒粉大葱和奶酪青酱多加1 个鸡蛋的魔法蛋糕咸味魔法蛋糕基础做法基础做法
作者介绍
荻田尚子糕点研究专家。大学毕业后，先后在烘焙专门学校、法式糕点店学习，曾担任美食家石原洋子的助手。她在掌握正宗的法式糕点知识和技术的基础上，研究出在家也可以方便制作的美味糕点配方。著有《魔法蛋糕》 《立体糕点和面包》等（皆由日本主妇与生活社出版）。
序言
目录n纽约奶酪蛋糕n巧克力n抹茶n杏仁n椰子和朗姆酒n棉花糖n奶酪蛋糕n焦糖苹果n白葡萄酒煮洋梨n红豆沙n混合莓果n橘子酱n桃n菠萝n黑加仑n无花果n柠檬凝乳n柚子n大黄n番茄n不可思议的美味魔法蛋糕n基础魔法蛋糕的做法n使用的模具n使用的工具 / 使用的材料n常见的问题n失败了怎么办？n加入饼干底的n魔法蛋糕n加入果酱的n魔法蛋糕n基础做法n基础做法n香草n巧克力n提拉米苏n抹茶n红茶n草莓奶油蛋糕n酸奶n黑糖黄豆粉n杏仁n毛豆和鲜虾n烟熏鸡肉和西柚n炒洋葱n菌菇n番茄和菠菜n芦笋和培根n马铃薯、西蓝花、培根、芥末酱n鱼肉和鹰嘴豆n辣椒粉n大葱和奶酪n青酱n多加1 个鸡蛋的n魔法蛋糕n咸味魔法蛋糕n基础做法n基础做法nn
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【封面】
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