餐馆的历史:一部横跨2000年的外出用餐文化史
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作者[英]威廉·席特维尔著,吴慈瑛 译
出版社广东人民出版社
ISBN9787218151601
出版时间2022-03
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数288页
字数99999千字
定价59元
货号8777984
上书时间2024-11-26
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商品详情
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基本信息
书名:餐馆的历史:一部横跨2000年的外出用餐文化史
定价：59元
作者:[英]威廉·席特维尔著,吴慈瑛 译
出版社：广东人民出版社
出版日期：2022-03-01
ISBN：9787218151601
字数：230000
页码：288
版次：
装帧：平装
开本：32开
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内容提要
《餐馆：一部横跨2000年的外出用餐文化史》是英国美食作家、评论家威廉 席特维尔全新力作。这是一段“出去吃”的趣味历史，一个关于艺术、政治、革命、渴望和享乐主义的故事。一个餐馆就是一座文化博物馆，英国美食作家威廉 席特维尔带领我们吃遍各国餐馆，记录不同年代人们的饮食偏好、餐桌礼仪、待客之道和文化禁忌，展现各国文明的兴衰和时代的变迁.
目录
作者介绍
威廉 席特维尔，英国重要的美食作家，《维特罗斯饮食》屡获殊荣的资深编辑，BBC《厨艺大师》常驻评委，以尖刻的美食评论著称。他发表过三本关于食物的著作：《100份食谱串成的美食历史》《蛋与无秩序社会》《那些宝贵的英国食谱》。
序言
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【封面】
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