川味六绝:烧蒸菜

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作者胡林

出版社甘肃科学技术出版社

ISBN9787542424419

出版时间2018-01

版次1

装帧平装

开本16开

纸张胶版纸

页数150页

字数99999千字

定价29.8元

货号7671880

上书时间2024-11-23

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商品描述: 基本信息
书名:川味六绝:烧蒸菜
定价：29.8元
作者:胡林
出版社：甘肃科学技术出版社
出版日期：2018-01-01
ISBN：9787542424419
字数：150000
页码：150
版次：
装帧：平装
开本：16开
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大厨精选218道川味烧蒸菜食谱，手把手教读者搭配食材、调制味型。传承地道川菜的烹饪技法，如干烧、红烧、清蒸、粉蒸等，口味多变。文字通俗，装帧精美，集实用性与美观性于一体，可读性、适用性强。
内容提要

目录

作者介绍
胡林本书编著者由胡志强、林凡等几人共同组成。主要牵头人曾任巴国布衣高管，主管文化宣传。曾经主持过巴国布衣的布衣餐饮文化丛书几十本。
序言

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