滋养汤煲王
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￥ 5.58 3.1折 ￥ 18 全新
库存5件
作者马敬泽 主编
出版社吉林科学技术出版社
ISBN9787538466782
出版时间2013-04
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数159页
字数99999千字
定价18元
货号5893358
上书时间2024-11-23
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商品详情
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- 商品描述
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基本信息
书名:滋养汤煲王
定价：18元
作者:马敬泽 主编
出版社：吉林科学技术出版社
出版日期：2013-04-01
ISBN：9787538466782
字数：150000
页码：159
版次：
装帧：平装
开本：16开
商品重量：
编辑推荐
《滋养汤煲王》教您轻松烹调出餐桌上的美味盛宴，既可以让家人“餐餐滋味好，顿顿营养全”，还可以使您从中享受到家的温馨、醇美和幸福。
内容提要
马敬泽主编的《滋养汤煲王》中介绍的每道家常菜肴，不仅取材容易、制作简便、营养合理，而且图文精美。对于一些重点菜看中的关键步骤，还配以多幅彩图加以分步详解，可以使您能够抓住重点，快速掌握，真正烹调出美味的家常菜肴。教您轻松烹调出餐桌上的美味盛宴，既可以让家人“餐餐滋味好，顿顿营养全”，还可以使您从中享受到家的温馨、醇美和幸福。
目录
Part 1 蔬菜菌藻 田园菜头汤 西梅番茄汤 大虾炖白菜 豆泡白菜汤 小鱼莲藕蓝花汤 蟹丝芥菜汤 素烩山药 培根卷心菜汤 苦瓜番茄汤 白菜豆腐汤 肉片菜头汤 菠菜猪肝汤 肉末小土豆汤 平菇煮豆腐 鲜虾汆冬瓜 时令四季汤 清汤白菜 木瓜炖红薯 丝瓜海鲜汤 酸菜一品锅 四宝上汤 土豆汤 青笋金针汤 小虾炖南瓜 莴笋猪肝汤 鲜蘑菜松汤 翡翠松子羹 皮蛋番茄汤 肉丝酸菜粉 海鲜冬瓜羹 土豆菠菜汤 汆肉丝菠菜粉 汽锅酸菜炖烤鸭 茄子煮花甲 冬瓜炖鸡丸 莼菜蛋皮羹 金玉南瓜露 汆丸子白菜 肉渣熬白菜 上汤白菜 土豆排骨煲 小白菜粉丝汤 虾干冬瓜煲 竹荪汆鸡片 菠菜银耳羹 素菜汤 肉末蔬菜汤 萝卜煮河虾 奶汤白菜 海米菠菜汤 榨菜肉丝汤 清汤蟹味菇 鱼香茄子汤 东北汆白肉 海参汆鹅蛋茵 双色萝卜丝汤 冬瓜八宝汤 五色蔬菜汤 萝卜牛蛙汤 白菜瘦肉汤 海米萝卜丝汤 腊肉南瓜汤 山珍什菌汤 豆腐丝菠菜汤 蔬菜牛肉汤 口蘑汤 草菇木耳汤 明虾白菜蘑菇汤 白蘑田园汤 骨头白菜煲 银杏蔬菜汤 干贝油菜汤 金针菇豆角汤 健康蔬果汤 毛豆莲藕汤 地瓜荷兰豆汤 白菜叶汤 黄花菜萝卜薏米汤 黑芝麻莲藕汤 杞子南瓜汤 三色蔬菜奶汤 芥菜山药汤 油菜玉米汤 银杏芋头鱼肚汤 时蔬松菌煲鸡肾 竹荪口蘑汤 芹菜叶土豆汤Part 2 美味畜肉Part 3 禽蛋豆制品Part 4 鲜香水产
作者介绍
马敬泽，中国烹饪大师、吉林烹饪大师、烹饪技师、全国餐饮业评委、吉林省餐饮协会秘书长、曾在香格里拉大酒店任中餐行政总厨，在2002年评为香格里拉集团年度总厨。2008年创办裕旺明餐饮管理公司，先后成立了陋食铭慢餐简菜馆、小马哥融合菜、小马哥面饭馆、堂主专业食堂管理机构，与社会多家餐饮企业和金融企业建立了品牌合作和人员输出。
序言
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【封面】
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