老祖宗说饮食
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库存30件
作者金新
出版社浙江古籍出版社
ISBN9787554008645
出版时间2016-08
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数199页
字数190千字
定价25元
货号7279821
上书时间2024-11-11
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商品详情
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基本信息
书名:老祖宗说饮食
定价：25元
作者:金新
出版社：浙江古籍出版社
出版日期：2016-08-01
ISBN：9787554008645
字数：190
页码：199
版次：1
装帧：平装
开本：16开
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内容提要
“民以食为天”，世界上的每个民族都有其独特的饮食文化。中华饮食文化博大精深、源远流长，在世界上享有很高的声誉。金新著的《老祖宗说饮食》通过介绍有关饮食的由来、传说、渊源等内容，体现了中华饮食蕴含的文化内涵，从而有滋有味地感受东方古老国度的饮食魅力。让我们一起走进中华传统文化，在轻松愉悦中畅享一场美妙的华夏文明之旅吧！
目录
章 名菜 徐珂与“八大菜系” 郑板桥与“潍坊朝天锅” 孔繁坡与“神仙鸭子” 隋炀帝与“狮子头” 钱谦益与“叫花子鸡” 慈禧与“珍珠翡翠白玉汤” 宋少帝与“护国菜” 杜甫与“五柳鱼” 宋高宗与“宋嫂鱼羹” 王昌龄与“怀胎鲜鱼” 苏轼与“东坡肉” 周莲与“佛跳墙” 黄宗羲与“剁椒鱼头” 汪藻与“红烧果子狸”第二章 食材 李莲英与“猪脬” 秦始皇与“泡菜” 司马相如与“横行介士” 袁枚与“豆腐”第三章 小吃 吴曾与“点心” 东方朔与“元宵” 李秀成与“清明团子” 屈原与“粽子” 明太祖与“月饼” 咸丰与“凉皮”第四章 酒茶 杜康与“酒文化” 李白与“黄酒” 刘伶与“白酒” 陆羽与“茶文化” 乾隆与“龙井茶” 余干臣与“祁门红茶”第五章 杂荟 阮元与“满汉全席” 谭宗浚与“高汤” 大禹与“筷子” 袁宏道与“酒仪”
作者介绍
金新，中学教师，专栏作家。曾任杭州师范大学《语文新圃》执行主编，出版文教类书籍几十部(包括《华夏蒙学趣读注音绘画本》与《中华经典诵读》丛书)。在《南方周末》《中国教育报》《文汇报》《杂文选刊》《杂文月刊》等数十种报刊上发表杂文上千篇；文章为《中国杂文年选》《中国杂文精选》收录，被《人民日报》《联合早报》《文摘周报》《晚报文萃》《青年博览》等多家报刊转载。
序言
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【封面】
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