硒与人体健康
正版库存书，量大可联系客服！如遇图片不符，书名为准，感谢支持！
￥ 54.56 8.8折 ￥ 62 全新
库存10件
作者丛欣,程水源
出版社化学工业出版社
ISBN9787122444752
出版时间2024-03
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
定价62元
货号9262727
上书时间2024-10-06
- 店主推荐
- 最新上架
商品详情
- 品相描述：全新
- 温馨提示：5折以下图书多为出版社尾货，大部分为全新，个别图书品相存在切口、划线标记、光盘等附件不全的情况，发货前会统一检查征求您的意见，如有疏忽之处，收到货后可联系客服协商处理，感谢配合！
- 商品描述
-
基本信息
书名:硒与人体健康
定价：62元
作者:丛欣,程水源
出版社：化学工业出版社
出版日期：2024-03-01
ISBN：9787122444752
字数：
页码：
版次：
装帧：平装
开本：16开
商品重量：
编辑推荐
系统收集国内外硒元素与人体健康的科研成果及进展从研究历史、代谢分布、作用机理、临床效果及标准法规等角度
内容提要
目录
章绪论1节硒发现：从有害到有益1第二节硒营养：从有益到必需3第三节硒功能：从营养到健康5参考文献9第二章硒储存、代谢与调控13节硒在组织中的储存与代谢14第二节硒的细胞内代谢与利用21第三节人体硒的代谢与调控26参考文献30第三章硒蛋白功能与作用机制34节硒蛋白的定义与种类34第二节谷胱甘肽过氧化物酶37第三节硫氧还蛋白还原酶44第四节碘甲腺氨酸脱碘酶48第五节内质网驻留硒蛋白51第六节其他重要的硒蛋白56参考文献60第四章硒抗氧化与免疫调节70节硒抗氧化作用与机制70第二节硒与免疫调节82参考文献96第五章硒与疾病及健康保护109节硒与克山病109第二节硒与大骨节病115第三节硒与肝脏保护120第四节硒与癌症126第五节硒与心血管健康148第六节硒与脑健康155第七节硒与眼病167第八节硒与生殖健康176第九节硒与内分泌疾病及糖尿病188第十节硒与抗病毒203第十一节硒与重金属拮抗210第十二节硒与其他健康效应224参考文献238第六章硒膳食补充与营养评价254节硒膳食来源及形态254第二节硒膳食营养补充标准261第三节硒安全性与营养评价277参考文献284附录现行主要涉硒膳食营养国家标准及行业标准288
作者介绍
无
序言
-
【封面】
相关推荐
— 没有更多了 —
以下为对购买帮助不大的评价