创新菜集锦
￥ 25 九品
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北京海淀
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作者张奔腾主编
出版社辽宁科学技术出版社
ISBN9787538159820
出版时间2009-07
印刷时间2009-07
装帧平装
页数121页
上书时间2022-12-24
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商品详情
- 品相描述：九品
- 商品描述
- 本书集各酒店、各菜系之精华，以“天然、绿色、营养、卫生”为美食理念，将传统烹饪与现代科技相结合，再烹饪技法、菜品口味、装饰造型、营养组合等多方面进行创新。
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