和老外聊文化中国

图书标准信息

• 作者 杨天庆 著
• 出版社 天地出版社
• 出版时间 2013-01
• 版次 1
• ISBN 9787545507829
• 定价 38.00元
• 装帧 精装
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 376页
• 字数 237千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　《和老外聊文化中国》是一本概述中国传统文化各方面内容的实用会话英语宝典。全书分为21章，包括传统饮食文化、书画棋艺、武术、传统工艺、建筑、文化信仰、民俗节日、日常礼仪等，以老外提问的方式列出会话主题，并以精炼、地道的美式英语作答，方便检索，注重实战性。特别适合高校学生、外企员工、英语导游、一般英语爱好者使用。《和老外聊文化中国》定位如下：
　　1、英语导游的话题手册。
　　2、外国留学生了解中国的入门手册。
　　3、赠送外国友人的礼品书。
　　4、课外英文读物。

【作者简介】

　　杨天庆，四川师范大学外事处副处长。曾从事多年导游工作，有丰富的英语导游教学和实践经验。出版有《四川英语导游》《四川英语导游应试必备手册：文化与景点讲解词》《沿途导游掌中宝：英语导游文化讲解资料库》等十余部编著和译著。

【目录】

茶与饮茶
1关于中国茶的由来有哪些传说？
2茶最初的功能是什么？
3饮茶的习惯源于什么地方？
4唐朝饮茶有些什么习惯？
5你对唐代以后茶的生产和饮茶习惯了解多少？
6英文单词“tea”是怎样出现的？
7红茶与绿茶的主要区别是什么？
8什么是乌龙茶？
9什么是团饼茶？
10什么是功夫茶？
11你知道如何选茶叶吗？
12有需要准备茶的特别场合吗？
13中国茶道有什么特点？
14成都有许多茶馆吗？
15茶馆里主要使用的是什么茶具？
16为什么宜兴紫砂壶非常有名？
17什么是茶博士？

中国烹调
1你对中国烹调有什么认识？
2辣椒是中国自古就有的吗？
3中国烹调注重菜的“型”和“味道”吗？
4中国烹调注重“火候”吗？
5中国主要地域菜系是怎样划分的？
6你对山东菜系知道多少？
7你对粤菜系知道多少？
8你对扬州菜系知道多少？
9你对川菜系了解多少？
10什么是火锅？
11什么是传统形式的饭和菜？
12传统的中国主食有哪些特征？
13什么是粗茶淡饭？
14你对豆腐了解多少？
15饺子的由来有什么传说吗？
16你知道窝窝头的传说吗？
17油条的由来有什么传说吗？
18宴会的一般程序是什么？
19在正式的宴会中，来宾和主人的座次应如何安排？
21筷子有什么特点？

中国酒
1汉字“酒”在英文中的含义是什么？
2中国古代酿酒的由来有哪些传说？
3汉代传说中的故事和“汉砖”讲了关于饮酒酿酒的一些什么事情？
4果酒和乳酒是古代中国第一代饮料酒吗？
5中国最古老的谷物酒叫什么名字？
6在中国历史上谁最早提出禁酒？
7生产白酒的主要原料是什么？
8中国古人饮酒有哪些礼节？
9在宴会上饮酒有哪些礼节？
10现在饮酒有哪些礼节？
11饮酒有哪些独特的方式？
12饮酒时做什么游戏？
13你能告诉我几句李白写的饮酒诗吗？
14你能告诉我几句杜甫写的饮酒诗吗？
15你能告诉我几句苏东坡写的饮酒诗吗？
16你能告诉我一些名酒的情况吗？
……