北京档案史料2006.3： 清代北京地区的地震，近代北京教育事业与市民文化程度，论收回教育权运动语境下北京辅仁大学中国化问题，1947年魏德迈考察平津纪实，新中国成立前后的北京火柴厂，明代北京喇嘛庙，京郊清代墓碑（续五）

中华食苑论文1（创刊号）： 满汉全席主流程，清宫饮食文化研究，孔府与中国饮食文化，红楼梦与中国传统饮食文化 、论考古与饮食文化史研究 ，茶在烹調中的應用--根據近代（江户時代）烹調書所寫，中國部分食用植物油脂製取史， 出口歐洲的中國食品存在的一些 缺點和我的建議 ，中國酒文化與北京“宫廷酒”、“王府酒” ，略論中國茶文化中的茶道 ，中國鹽文化初探，歷史悠久的馬奶酒， 中國菜餚命名研究 ， ¥118.00

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