我的第一本泡茶专书

图书标准信息

• 作者 池宗宪 著
• 出版社 黄山书社
• 出版时间 2009-11
• 版次 1
• ISBN 9787546106892
• 定价 22.00元
• 装帧 平装
• 开本 24开
• 纸张 胶版纸
• 页数 155页
• 字数 220千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

《茶风系列·我的第一本泡茶专书（黄山版）》汇集了作者20年的品茗经验，内容包括：怎样泡好茶、与茶叶对话、水是茶之母、如何煮水、好茶好在哪儿、泡茶秘法等等。

【目录】

PARTⅠ
第一章怎样泡好茶？
第一节你喜欢茶吗？
第二节你准备好了吗？
第三节内心的茶结！
第四节老人茶！

第二章与茶叶对话
第一节茶名千百种
第三节中国六大茶类
第三节台湾茶

第三章水是茶之母
第一节水的分级
第二节挑战味蕾
第三节改良水质
第四节真假矿泉水

第四章如何煮水
第一节煮水的器具
第二节煮水的程度
第三节老水与嫩水
第四节火器共生

第五章好茶好在哪儿？
第一节色香双绝
第二节味韵缠绵
第三节好茶还需好护法

第六章教我如何不想她——宜兴壶
第一节买壶增值
第二节土好发茶
第三节挚爱泥料
第四节烧结温度

第七章泡茶秘法
第一节忠于原味
第二节玩美汤味
第三节本土壶
第四节怎样泡大壶茶

PARTⅡ
第八章乌龙茶摆尾
第九章绿茶的泡法
第十章铁观音泡法
第十一章武夷茶泡法
第十二章红茶的泡法
第十三章普洱茶的泡法

PARTⅢ结语