• 推开红酒的门醉鹅娘9堂课讲透基本点
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推开红酒的门醉鹅娘9堂课讲透基本点

5.85 八五品

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广东东莞
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作者王胜寒(醉鹅娘

出版社中信出版社

出版时间2020-12

版次1

装帧其他

上书时间2024-10-25

尚雅文愽

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品相描述:八五品
图书标准信息
  • 作者 王胜寒(醉鹅娘
  • 出版社 中信出版社
  • 出版时间 2020-12
  • 版次 1
  • ISBN 9787521724974
  • 定价 69.00元
  • 装帧 其他
  • 开本 32开
  • 纸张 纯质纸
  • 页数 308页
  • 字数 70千字
【内容简介】
葡萄酒的世界很有趣,但是初学者往往遇上麻烦:
  在餐厅,看着酒单上密密麻麻的字一脸懵;
  面对货架上琳琅满目的酒款,不知道哪瓶适合自己;
  和别人谈论某款酒时,对自己的判断特别不自信;
  了解过一些品种和产区知识,真正喝起某瓶酒时却对不上号;
  想从事萄酒相关行业,但不知纷繁复杂的知识如何理出头绪……
  这是一本能帮你少走弯路的葡萄酒入门书。醉鹅娘在长期的葡萄酒学习和教学实践过程中,从中国人学习葡萄酒的实用场景和常见误区出发,构建了一套完整的金字塔攀爬学习体系。以通俗易懂的方式,把看似深奥的理论知识说明白。从理解葡萄酒的分类方法、酿造原理、质量标准,到学会选购、喝出好与坏、日常生活应用,再到对世界葡萄酒品种和产区形成有侧重的认知,几乎涵盖了生活中会遇到的葡萄酒问题。
  推开红酒的门,葡萄酒值得成为美好生活的一部分。
【作者简介】
王胜寒(醉鹅娘),毕业于美国布朗大学和法国蓝带国际学院葡萄酒管理专业

北京醉鹅娘酒业有限公司创始人CEO

创建WinePro葡萄酒课程体系

2020年金刀奖年度女性创始人

2017年福布斯30位30岁以下杰出创业者
【目录】
自序 在学酒之路上,千万别掉进三个坑

开篇 葡萄酒高手和小白,差别究竟在哪里?

第1课  酿酒原理:葡萄酒的类型是这么分出来的  

第2课  酿酒步骤:细节如何决定成败

第3课  风味密码:香气和口感可以这样辨别

第4课  底层逻辑:了解品种和产区前,掌握三大规律

第5课  质量标准:好坏竟然真的能喝出来

第6课  七大品种:全世界80%的葡萄酒和它们有关

第7课  七大产区:全世界昂贵产区和中国产区

第8课  像侍酒师一样:存酒、醒酒、酒具选择

第9课  像挑剔的食客一样:红酒礼仪、餐酒搭配

后记 红酒是我与世界和解的方式
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