海眼看酒店

图书标准信息

• 作者 海岩
• 出版社 新华出版社
• 出版时间 2006-09
• 版次 1
• ISBN 9787501176342
• 定价 28.00元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 147页
• 字数 100千字

【内容简介】

那些引人入胜的风花雪月的故事出自他的手笔，可他的主业是酒店管理，他是一位深谙酒店经营管理之道的优秀总裁，是中国旅游饭店业协会的掌门人。

  本书基于作者经营酒店20年的经验，以中外酒店管理的差异为出发点，分析了我国酒店业存在的问题和面临的困难，提供了我国酒店管理的模式：要有良性的系统控制、统一的管理标准、专业的服务技能培训以及精准的人力资源与财务审计的监控系统，才能保证经营服务质量的提高和成本的有效控制。

  成功管理企业的关键要素是：真诚、规矩与谦恭。一个真正的职业经理人，其职责是运用自己所掌握的法律知识、专业知识、销售知识，根据市场的变化来经营和管理企业；同时要将一系先进的管理理念，融入到企业经营中，包括运营、营销以及人力资源等各个环节。

【作者简介】

海岩，原名侣海岩，畅销书作家，著名企业家，旅游饭店业资深管理专家。    作为作家：海岩著有《便衣警察》、《一场风花雪月的事》、《永不瞑目》、《玉观音》、《拿什么拯救你，我的爱人》、《五星饭店》等多部作品，每部小说销量均达10余万册乃至数十万册，改编影视剧作

【目录】

序：职业经理人——海岩

第一章  中外酒店经营比较

第二章  酒店的品牌与特色

第三章  酒店管理模式

第四章  酒店战略与团队

第五章  酒店的差异化经营

第六章  我的酒店管理经验

第七章  职业经理人的文化结构、创新能力

第八章  未来中国饭店业发展的两大选择

附录一：各界精英人士与海岩的互动

附录二：记者访谈：海岩谈作家与企业家