本草纲目：饮食调养全书

图书标准信息

• 作者 汉竹 著；石晶明 编
• 出版社 江苏科学技术出版社
• 出版时间 2011-09
• 版次 1
• ISBN 9787534583100
• 定价 39.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 335页
• 字数 200千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 汉竹·健康爱家系列

【内容简介】

《本草纲目：饮食调养全书》不仅是一部中药学经典巨著，更是一本适合老百姓学习的饮食养生教材。《本草纲目：饮食调养全书》以《本草纲目》为依据，从日常生活的视角，通过传统中医药和现代营养两个途径，分析了近200种常见食物和中药材的食疗和营养保健功能，囊括400个单味治病方、400个本草附方、1000多款养生配方和药膳。

【作者简介】

石晶明，中医名家施维智先生之真传弟子，从事中医临床、教学、研究工作30余年，先后担任上海济南街道医院、淮海街道医院院长，上海市卢湾区卫生工作者协会副主任。2000年5月在上海创办了中医诊疗中心，提供中医医疗、养生保健等方面的服务。

对中医食疗养生有颇深的见解，在《解放日报》、《生活周刊》、《上海大众卫生报》、《家庭医生》、《健康向导》、《上海中医药报》、《康复》、《搜狐网》等多家期刊及媒体发表论文200余篇，并担任上海中医药学校客座讲师及多家医疗机构的医学顾问。

【目录】

谷物篇

粳米……脾、胃

糯米……脾、胃、肺

小米……脾、胃、肾

薏米……脾、胃、大肠

玉米……胃、大肠

燕麦……脾、胃、肝

小麦……心、脾、肾

黄豆……胃、大肠

绿豆……心、胃

红小豆……心、小肠

芝麻……肺、肾

蔬菜篇

白菜……胃、大肠

卷心菜……胃、大肠

胡萝……肺、脾

菠菜……胃

油菜……肝、肺、脾

芹菜……胃、膀胱

山药……肺、胃、肾

空心菜……肝、心、大肠、小肠

西红柿……肺、胃

生菜……胃、膀胱

豇豆……脾、胃

韭菜……胃、肝、肾

茄子……胃、大肠

青椒……心、肺

黄瓜……胃、大肠

丝瓜……肝、胃

西葫芦……脾、胃、肾

洋葱……心、脾

菜花……脾、胃、肾

土豆……胃、大肠

冬瓜……肺、大肠、膀胱

苦瓜……心、肝

南瓜……胃、大肠

竹笋……脾、肝、大肠

香椿……肺、胃、大肠

莲藕……心、脾、肺

荸荠……肺、胃

百合……心、肺、大肠、小肠

芦荟……肝、胃、大肠

茭白……脾、胃

芋头……胃、大肠

……

第三章果品篇

第四章肉禽蛋篇

第五章菌藻篇

第六章水产篇