药食同源

图书标准信息

• 作者 胡瑛君 著
• 出版社 中医古籍出版社
• 出版时间 2016-12
• 版次 1
• ISBN 9787801748898
• 定价 32.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 247页
• 字数 250千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　传统文化当中的“药食同源”，几乎是挂在每个中国人嘴边上的一句话，然而药食同源在什么地方，它们的源头是什么，电视和媒体上没有任何人直截了当地和大众说清楚。《药食同源》就是“求本朔源”，以《黄帝内经》为基础，探求传统医学、养生学当中药食的区别，以及对传统医学及养生学所用药食在人体如何起到治疗和养生的目的进行探讨。

【作者简介】

胡瑛君，亦称胡迎军，男，中医师，北京著名的中医正骨专家，宫廷正骨秘传第十九代传人，传统中医文化挖掘、继承、研究者。
胡瑛君先生祖籍河北行唐，出生于中医世家，自幼受家庭熏陶。其祖父胡老盘一九三八年秘密加入中国共产党，以医生的身份为抗日做出过特殊贡献；其父胡耀明原北京军区战友文工团随团医生，其高中毕业后自学中医，先后通过了国家的学历资格考试和医师资格考试，一九九四年七月开始独立门诊直到现在。
一九九零年三月，曾在中国中医研究院针灸研究所进修。
一九九一年八月，拜北京宫廷正骨第十八代传人王大昌先生为师。
一九九八年二月，首钢报焦点人物栏目对胡瑛君先生的治疗事迹和治疗范围进行过报道，文章名称《正骨按摩写春秋》。
一九九八年十月，在北京针灸学会《北京针灸治疗提高班》进修。
二零零五年，由中国科学技术出版社出版的《中国当代特色医疗、名医名院概览》第二篇“特色医疗卷”中，将其治疗特色和治疗范围收录在内。
二零一二年五月，由北京中医古籍出版社出版了胡瑛君先生的巨著《医易同源》，全书完整的挖掘和阐述了传统中国医学的起源和理论基础。
二零一三年十月，由中国互联网新闻中心和中国文史出版社共同出版的《时代先锋》医疗与卫生篇中，以“《医易同源》为中医的事业插上翅膀”为题进行了采访。
今年出版的《异法归源》，则是另辟蹊径，从治疗八法的角度学习研究《伤寒论》的著作，而同时出版的《药食同源》，则是以《黄帝内经》为基础，从传统中医的角度阐述传统文化当中，“药”与“食”共同与区别关系的著作。
胡瑛君先生长期从事中医基础理论的研究，并把基础理论与临床实践相结合，二十多年来，经常深入民间，拜民间有真才实学者为师，深入挖掘民间行之有效的传统治疗方法，先后得到河南原阳“接骨圣手”李志安老先生及“易水学派”传承人，河北行唐获有“黄老邪”“黄老怪”“黄半仙”称号的黄发斌老先生的指教。

【目录】

第一章 内经之百病始生
第一节 饮食与疾病的关系
第二节 风邪与疾病的关系
风向的测定及居留时间
太乙居宫之变
正风的名称与功能
特殊之风
贼风伤人的原理及症状
第三节 寒邪与疾病的关系
外感
内伤
寒邪引起的病症
诊断治疗
第四节 热邪与疾病的关系
热病在面部的反应及治疗
发热注意事项
酒
病机简论
第五节 湿邪与疾病的关系
第六节 暑邪与疾病的关系
第七节 阴阳气血与疾病的关系
阴阳与疾病
精血与疾病
第八节 情志与疾病的关系
第九节 疾病的传变

第二章 药食的产生
第一节 阴阳五行的产生
阴阳的应用
五行的产生
第二节 五行与五味的关系
五味的阴阳属性
第三节 五味与五脏的关系
五脏盛所需气味
五脏虚所需气味
五味的应用
五味禁忌
年运与气味的关系
药物与气味的关系

第三章 药食的分类
第一节 水
第二节 酸味药食
菜类
果类
谷类
肉类
第三节 苦味药食
菜类
果类
谷类
肉类
第四节 甘昧药食
菜类
果类
谷类
肉类
第五节 辛味药食
菜类
果类
谷类
肉类
第六节 咸味药食
菜类
果类
谷类
肉类

第四章 药食的应用
第一节 药食应用原则
第二节 药食的组方原则
第三节 药食的组方示例

第五章 药食集锦
第一节 饮酒禁忌
第二节 病后调理服食法
食治秘方
风门
寒门
暑门
湿门
燥门
火门
调理脾胃门
气门
血门
痰门
阴虚门
阳虚门
诸虚门
第三节 食疗诸病
第四节 聚珍异馔

第六章 禁忌
饮食禁忌
孕妇禁服