跟着茶经来学茶

图书标准信息

• 作者 李洪 主编
• 出版社 江苏人民出版社
• 出版时间 2013-11
• 版次 1
• ISBN 9787214104953
• 定价 38.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 192页
• 字数 150千字

【内容简介】

　　《跟着茶经来学茶：学茶全面通》用通俗语言来解读茶经，让学茶更加专业、全面、易懂。

  《跟着茶经来学茶：学茶全面通》一共分为十个部分，如茶之源、茶之具、茶之造、茶之器、茶之事、茶之泡、茶之饮、茶之出等，将茶经里所涉及到的内容，用简单明了的语言叙述出来，使学茶更加简单和轻松。

【作者简介】

　　李洪，资深茶艺培训师；高级茶艺师、高级评茶员，已出版《轻松泡茶成高手》《轻松认识茶和茶具》《轻松品饮绿茶》等多本茶书。？

【目录】

Part  1  茶的起源  一、茶树原产于巾国  二、茶字的山来  三、茶树的形态  四、栽种的技巧  五、茶饮的渊源  六、有利的自然条件  七、茶的功效Part  2  茶的分类  一、茶的发展  二、茶的分类  三、绿茶的历史  四、绿茶的分类  五、绿茶的制作  六、红茶的历史  七、红茶的分类  八、红茶的制作  九、乌龙茶的历史  十、乌龙茶的分类  十一、乌龙茶的制作  十二、黄茶的历史  十三、黄茶的分类  十四、黄茶的制作  十五、白茶的历史  十六、白茶的分类  十七、白茶的制作  十八、黑茶的历史  十九、黑茶的分类  二十、黑茶的制作Part  3  中国的名茶  江南茶区    西湖龙井    黄山毛峰    碧螺春    庐山云雾    婺源茗眉    祁门红茶  华南茶区    铁观音    大红袍    冻顶乌龙    白毫银针    六堡茶  西南茶区    普洱荼    滇红工走茶    蒙顶甘露  江北茶区    信阳毛尖    六安瓜片    太平猴魁Part  4  茶具的演变  唐及唐之前的茶具种类  唐时5种生火用具  唐时煮茶及烤茶用具  唐时碾茶及量茶用具  发明的取水用具  《茶经》中6件附属用具  瓷器茶具的分类  紫砂茶具的特点  紫砂壶的鉴别  现代茶具Part  5  泡茶的技艺  水的选择  好水饮好茶  天下名泉  饮茶的精要  水温的把握  绿茶的冲泡    中投法冲泡竹叶青    下投法冲泡六安瓜片  红茶的冲泡    冲泡四川金芽    瓷杯泡玫瑰红茶  乌龙茶的冲泡    冲泡大红袍  黑茶的冲泡    冲泡普洱生茶  意境之美  六艺助茶Part  6  茶人茶事茶俗  秦汉时期，茶事萌芽  六朝时期，重心东移  唐代，茶叶制度的确立  宋代，全民皆知饮茶事  明代，茶类格局的形成  清代，普洱茶的兴起  历代茶文略评  茶诗·茶联·茶画  茶馆·茶歌·茶戏  与茶相关的仪式  各民族茶俗