【菜谱】《海派粤菜》由新雅粤菜馆组织特级厨师编写，本书收录了120道新雅的粤菜菜谱
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河北张家口
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作者粤菜馆 编
出版社上海教育出版社
年代90年代 (1990-1999)
版次1
印刷时间1995
装帧平装
开本大32开
上书时间2023-02-10
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商品详情
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- 商品描述
- 学烧名家菜：海派粤菜（由新雅粤菜馆组织特级厨师编写，本书精选了120道新雅的粤菜菜谱，这些菜谱是在对传统特色进行拓展与探索的基础上，通过新雅品牌效应的不断延伸和发展，真正适合现代消费的需要，而成为的名副其实的现代粤菜。这本书主要讲述的就是给爱好美食的你进行全面解析，无论你想学粤式茶点，还是想学几样经典菜式，或者是做个甜蜜糖水，煲个流行靓汤，本书都能给与你小小的满足。）
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