来开店吧！令人憧憬的个性咖啡馆 柏木珠希 著,王淑仪 译 山东人
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作者柏木珠希 著,王淑仪 译
出版社山东人民出版社
ISBN9787209078177
出版时间2014-03
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数127页
字数40000千字
定价29.8元
货号9787209078177
上书时间2023-03-12
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商品详情
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基本信息
书名:来开店吧！令人憧憬的个性咖啡馆
定价：29.8元
作者:柏木珠希 著,王淑仪 译
出版社：山东人民出版社
出版日期：2014-03-01
ISBN：9787209078177
字数：40000
页码：127
版次：
装帧：平装
开本：32开
商品重量：
编辑推荐
极具魅力的咖啡馆必定会有独特魅力的“人”、咖啡店老板的创意与个性，塑造店铺氛围、在这世上的咖啡、下一个作品就是塑造的你等。
内容提要
小路尽头、住宅区一角，或是田园间的独栋民宅，往往就在不醒目的地方，存在着别具风味、受人喜爱的个性咖啡馆。这些店源起于主人的独特发想，并且亲手打造，量身订做，空间里洋溢着怡然自得的悠闲气息，令人向往。 推开咖啡馆的大门，邀请读者一起走进：已有八十年历史的木造怀旧咖啡馆，每星期只营业一天、屋龄三百年的古厝咖啡馆，还有开放自用住宅一隅、每星期只营业三天的咖啡馆，以及供应店门前田地现采蔬菜及自家烘培面包的咖啡馆，二十多岁年轻人开设的小小艺廊咖啡馆，附设淋浴间与置物柜、支持“健康”与“梦想”的咖啡馆…… 20个令人愉悦的咖啡空间，加上坚持健康美味的可口菜色，让人去了还想再去；从资金筹措、装潢设计到菜色开发，即使只有一个人也可以开始，就算不开店也可以来趟咖啡馆梦想小旅行！
目录
Part 1 寻找灵感，打造自我风格的咖啡馆Style 1有美味拿手菜的咖啡馆BOWLS cafe粉花Shiva Cafe SHAKTI茜屋桃千鸟Cafe FARINAStyle 2令人憧憬的古厝& 独栋咖啡馆art & cafe 小熊cafe Lotta母乳之家HanaCAFE nappa69maisode HALUCAStyle 3随心所欲的咖啡馆Studio Vent 东川食堂幸运草咖啡馆空色咖啡馆Style 4个性十足的咖啡馆波诺广场musubi cafe半常.Cafe石窑屋Style 5一个人开始经营的咖啡馆百音CaffeLita & marketColumn打造人气咖啡馆的关键词地产地销艺廊活动杂货& 甜点向好手请教如何煮出一杯好咖啡到专门学校学开咖啡馆的技术Part 2 打造人气咖啡馆的方法开店三步骤Step by StepStep 1准备创业资金↓决定咖啡馆的走向Step 2寻找店面↓店内外施工↓购买家具、常用器具↓取得餐饮店营业许可证Step 3决定菜单、设定价格↓寻找食材供货商↓准备备品、进货↓宣传、通知↓试卖↓开张！
作者介绍
序言
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【封面】
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